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Was ist die Lungo Taste?
Lungo heißt “lang, verlängert“. Für den Lungo ist das Kaffeemehl oft etwas gröber gemahlen, das ist aber kein Muss. Entscheidend sind auch hier wieder die Wassermenge und die Durchlaufzeit. Wenn Sie einen Lungo zubereiten, entstehen durch die längere Durchlaufzeit spezielle Geschmacks- und Aromanoten.
Was ist normaler Kaffee bei Nespresso?
Generell gilt für den ’normalen‘ Kaffee werden den Sorten LUNGOS genommen – das sind drei verschiedene.
Was sind Lungo Kapseln?
Ein Lungo ist eine verlängerte Version des Espresso. Die Menge des Kaffeepulvers in der Kapsel ist die gleiche, jedoch wird die doppelte Menge an Wasser durch den Kaffee gepresst. Durch diese Art der Zubereitung werden andere Aromastoffe freigesetzt und ein eher bitterer Geschmack wahrgenommen.
Wie viel Wasser brauche ich für einen Espresso?
Der klassische italienische Espresso besteht in der Regel aus 7 g (+/- 0,5 g) fein gemahlenem Kaffeepulver und 25 ml (max. 30 ml) Wasser. Wird die Wassermenge auf ca. 15 ml reduziert, entsteht ein Espresso ristretto, erhöht man die Wassermenge auf 50 ml, nennt sich das Ergebnis Espresso lungo.
Wie viele Sorten hat Nespresso?
Zunächst ist wichtig, dass es aktuell 6 verschiedenen Gruppen von Kapseln gibt. Sie werden unterteilt in: Intenso, Espresso, Master Origin, Lungo, Decaffeinato und Variations. Die Intenso-Sorten versprechen eine kräftige Note und subtile Aromen, wodurch sie besonders intensiv schmecken.
Was ist der Unterschied zwischen Espresso und Kaffee?
Der Espresso hat zudem im Gegensatz zum Kaffee eine feine Schaumschicht obendrauf. Espresso schmeckt intensiver als Kaffee, deshalb könnte man vermuten, dass eine Tasse Espresso mehr Koffein als eine Tasse Kaffee enthält.
Welche Kaffeesorten werden von Nespresso angeboten?
Die 28 von Nespresso angebotenen Kaffeesorten unterscheiden sich in den verwendeten Kaffeebohnensorten sowie dem Röstungs- und Mahlgrad. Es werden Kapseln für die Zubereitung von Espresso (Menge etwa 40 ml), Ristretto (Menge etwa 25 ml) und größere Kaffeetassen (etwa 110 ml – als „Lungo“) angeboten.
Warum ist Espresso teurer als Kaffee?
Deshalb ist Espresso in der Regel auch teurer als Kaffee, denn der Wasserverlust mindert die Preis- und Gewinnspanne der Hersteller. Der nächste Schritt ist nun das Mahlen der Bohnen.
Wie funktioniert Nespresso Kaffeemaschinen mit Kapseln?
Die Kaffeemaschinen funktionieren nur mit Kapseln einer bestimmten Form. Das Patent von Nespresso auf diese Form ist inzwischen abgelaufen. Bis zum Ablauf des Patents waren die Kapseln nur bei Nespresso im Direktvertrieb („Nespresso-Club“-Versandhandel) bestellbar (siehe auch Lock-in-Effekt).