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Was ist ein Basilikum?
Egal ob auf die Pizza, zu Pasta oder in den Salat – Basilikum ist ein Küchenkraut, das viele Speisen verfeinert. Viele machen sich beim Pflücken von Basilikum nicht allzu viele Gedanken. Die Blätter werden meistens einfach von der Pflanze abgeknipst und anschließend zum Kochen verwendet.
Wie lange überlebt der Basilikum im Topf?
Schade ist jedoch, dass der Basilikum im Topf selten lange überlebt. Meist befällt ihn ein Pilz, die Blattspitzen werden trocken oder die ganze Pflanze vertrocknet innerhalb der ersten zwei Wochen. Wer dieses Trauerspiel nicht mitansehen kann, erntet überfrüht alle Blätter und trocknet sie für die spätere Verwendung.
Wie wichtig ist die Düngung von Basilikum und Basilikum?
Genauso wichtig ist, dass der Topf nicht zu sehr im Wasser steht. Also öfters – dafür in Maßen – gießen, so dass die neue hochwertigere Erde die Feuchtigkeit speichern kann. Eine regelmäßige Düngung durch Beigabe von Flüssigkeitsdünger, etwa alle zwei bis vier Wochen, wird mir mein Basilikum mit ertragreichem Wachstum danken.
Kann man die Blüten der basilikumpflanze unterbinden?
Gelingt es nicht, die Blüte der Basilikumpflanze zu unterbinden, kann man aus Ihr trotzdem einen Nutzen ziehen. Die Blüten selbst kann man entweder in eine Vase stellen oder aber einfach essen. Sie haben einen leicht herben Geschmack. Wenn man wartet, bis die Blüten verwelken, kann man außerdem die Samenstände ernten und die Pflanze vermehren.
Wie ist die Aussaat von Basilikum im Haus möglich?
Wir geben deshalb nur Tipps für die Aussaat von Basilikum im Haus. Möchten Sie Basilikum-Samen pflanzen, ist dies ganzjährig im Haus möglich, solange es warm und hell genug ist. Das Aussaatgefäß wird zunächst mit bereits befeuchteter, nährstoffarmer Erde, wie unserer Plantura Bio-Kräuter- & Aussaaterde, gefüllt.
Wie viele Zentimeter Wasser braucht eine basilikumpflanze?
Etwa fünf Zentimeter Wasser reichen aus. Die Pflanze holt sich dann, was sie braucht. Ist die Erde oben feucht, können Sie den Topf wieder aus dem Wasser nehmen. Ist die Erde dagegen zu feucht, topfen Sie das Basilikum in trockene Erde um.
Wie frieren sie die Blätter von Basilikum?
Sie können die Blätter an der Luft, im Backofen oder in einem Dörrgerät trocknen. Alternativ frieren Sie frisches Basilikum als ganze Blätter oder fein püriert mit Olivenöl ein. Wichtiger Hinweis: Entfernen Sie vorher die Blattstiele. Wenn Sie ganze Triebe ernten, zupfen Sie die Blättchen ab und legen sie in Salz, Essig oder Olivenöl ein.