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Was ist ein gesundes Reis?
Reis ist ein gesundes und vielseitiges Nahrungsmittel. Die wertvollen Inhaltsstoffe wirken sich positiv auf die Nerven, die Haut, den Stoffwechsel und damit auf das allgemeine Wohlbefinden aus. Reis unterstützt beim Abnehmen und beim Halten des Wunschgewichtes.
Wie kann Reis aufbewahrt werden?
Reis kann in diversen Behältern, wie beispielsweise Jutesäcke, Glas- oder Kunststoffdosen, aufbewahrt werden. Wichtig ist, dass die jeweiligen Behältnisse lebensmittelecht sind und keine Schadstoffe oder Gerüche abgeben. Für seine lange Haltbarkeit und Frische ist vor allem der Verschluss des jeweiligen Behältnisses entscheidend.
Was sollte man beim gekochten Reis beachten?
Wie bei allen gekochten Speisen sollte man auch beim Reis darauf achten, ihn nach dem Abkühlen in den Kühlschrank zu verfrachten. Mit seiner überaus großen Oberfläche (Körnchen an Körnchen an Körnchen…) ist gekochter Reis besonders anfällig dafür, dass sich Keime darauf schnell vermehren.
Was ist wichtig für die lange Haltbarkeit des Reiss?
Für seine lange Haltbarkeit und Frische ist vor allem der Verschluss des jeweiligen Behältnisses entscheidend. So sollten Dosen oder Vorratsgläser unbedingt luftdicht verschlossen werden können, damit keine Feuchtigkeit nach innen dringen kann. Andernfalls besteht die Gefahr, dass der Reis Wasser zieht und verdirbt.
Was sind die größten Reissorten überhaupt?
Mit einer Breite zwischen 1 und 2 Zentimetern gehören die nadelförmigen Körner zu den größten Reissorten überhaupt. Ursprünglich ist Wildreis Grün gefärbt. Seine typische dunkle Farbe erhält Wildreis durch Trocknen. Wildreis ist eine nährstoffreiche, lactose- und glutenfreie Reissorte.
Welche Reissorten gibt es in einem Reiskocher?
Mittlerweile existieren Tausende verschiedene Sorten Reis. Alle Sorten aufzuzählen, würde den Rahmen dieses Beitrags sprengen. Beliebte Reissorten sind Milchreis, Parboiledreis und Basmatireis. Generell lassen sich in einem Reiskocher sämtliche Reissorten zubereiten, aber eben nicht alle.
Was sind die beliebtesten Langkornreis-Sorten?
Stellvertretend seien die beliebten Langkornreis-Sorten Jasmin- und Basmatireis erwähnt. Sie werden häufig als Beilage zu deftigen Gerichten serviert und lassen sich in jedem Standard-Reiskocher auf den Punkt garen. Langkornreis eignet sich besonders zur Zubereitung von Reispfannen und Beilagen.