Inhaltsverzeichnis
Was ist in Whisky enthalten?
Im Wesentlichen Gerste, Wasser und Hefe.
- Gerste: Malt Whisky wird aus gemälzter Gerste hergestellt. Es können verschiedene Gerstensorten für die Malt Whisky Produktion genutzt werden.
- Wasser: Wasser hat einen hohen Stellenwert in der Whiskyproduktion.
- Hefe: Hefepilze dienen der Umwandlung von Zucker zu Alkohol.
Was brauche ich um Whisky herzustellen?
Für die Herstellung von Whisky werden grundsätzlich nur drei Rohstoffe benötigt: Getreide, Wasser und Hefe. Je nachdem welche Whisky-Sorte hergestellt werden soll, unterscheiden sich dabei die verwendeten Getreide.
Wie viel Alkohol muss Whisky haben?
haben einen Alkoholgehalt zwischen ca. 50 und 65 Volumenprozent. Der Mindestalkoholgehalt beträgt in der Europäischen Union und in der Schweiz 40 Volumenprozent. Der Alkoholgehalt wird – wie allgemein üblich – bei Whisky in Volumenprozent angegeben.
Was gibt es für Whisky?
Whisky Sorten
- Single Malt Whisky.
- Blended Whisky.
- (Single) Grain Whisky.
- Single Pot Still Whiskey.
- Bourbon.
- Tennessee Whiskey.
- Rye.
- Rauchiger / torfiger Whisky.
Was sind die Rohstoffe für Whisky und Bourbon?
Auf der ganzen Welt werden für die Herstellung von Whisk (e)y die gleichen 3 Rohstoffe verwendet, ganz egal ob für Whisky, Whiskey oder auch Bourbon. Diese sind Getreide, Wasser und Hefe. Mit diesen 3 Zutaten und viel Arbeit entsteht die Maische, die dann destilliert und zur Reifung in Fässer abgefüllt wird.
Was sind die 3 Rohstoffe für Whiskey?
Auf der ganzen Welt werden für die Herstellung von Whisk(e)y die gleichen 3 Rohstoffe verwendet, ganz egal ob für Whisky, Whiskey oder auch Bourbon. Diese sind Getreide, Wasser und Hefe. Mit diesen 3 Zutaten und viel Arbeit entsteht die Maische, die dann destilliert und zur Reifung in Fässer abgefüllt wird.
Was ist die Gerste der Whiskyherstellung?
Die Gerste (engl. barley) ist die wohl bekannteste und am meisten verbreitete Getreidesorte die für die Whiskyherstellung verwendet wird. Dies liegt vor allem daran, dass sie leicht zu mälzen ist und viele Enzyme enthält.
Wie wird der Rye-Whisky verwendet?
Mittlerweile wird der Rye-Whisky (mindestens 51\% Roggenanteil) wieder immer beliebter. Er bringt eine gewisse Würze und weiche, trockene Note mit sich. Der Roggen wird in Amerika und Canada häufiger zur Herstellung verwendet als in Europa. Der Weizen wird in den meisten Fällen zur Grain Herstellung verwendet (vor allem in Schottland).