Inhaltsverzeichnis [hide]
Was ist Salbei für eine Pflanzenfamilie?
Lippenblütler
Beim Wiesensalbei (Salvia pratensis) handelt es sich um eine Wildstaude aus der Familie der Lippenblütler (Lamiaceae). Die Gattung Salbei ist die artenreichste Gattung der Familie – man findet weltweit rund 800 verschiedenen Arten.
Hat Salbei Früchte?
Er ist mit seinen großen hellgrünen Blättern und den rot-violetten Blüten eine der attraktivsten Salbeisorten. Die Blüten erscheinen erst zum Ende des Sommers. Der Frucht-Salbei, der auch als Riesen-Salbei bekannt ist, stammt aus Mittelamerika, dem Honduras.
Was ist das Besondere an Salbei?
Der Echte Salbei wächst als Halbstrauch und erreicht Wuchshöhen von bis zu 80 Zentimetern. Alle seine Pflanzenteile besitzen einen starken aromatischen Geruch. Die in Bodennähe verholzten Stängel des Echten Salbei sind schwach vierkantig bis rundlich und in der Regel von unten an stark verzweigt.
Welche Teile vom Salbei werden verwendet?
Salbei als Küchenkraut Ebenso intensiv wie der Duft von Salbei ist, ist auch der Geschmack: angenehm bitter und würzig. Gegessen werden nicht nur die Blätter, auch die Salbeiblüten sind essbar.
Was passiert wenn man Salbei raucht?
Weißer Salbei soll vor allem negative Energien bereinigen. Deshalb wird damit mittlerweile auch bei uns für Rituale wie Hausreinigungen geräuchert. Das Räuchern des Krauts soll sich zudem positiv auf die Konzentration auswirken und Zugang zu höherem Bewusstsein erleichtern.
Kann man frischen Salbei essen?
Gut zu wissen ist erst einmal, dass ihr die Blätter sowie die Blüten von Salbei essen könnt. Die Blätter könnt ihr roh sowie gekocht verspeisen und die Blüten schmecken roh über Salate gestreut besonders toll.
Kann Salbei schädlich sein?
Vollkommen unbedenklich ist der Genuss von Salbei freilich nicht. Es sind ausgerechnet die natürlichen Wirkstoffe, die in einer Überdosierung ins Gegenteil umschlagen. Während Salbei in kleinen Mengen der Gesundheit gut tut, gilt eine tägliche Menge von 6 Blättern und mehr als toxisch.
Für was verwendet man Salbei?
Als Heilpflanze wird hauptsächlich der Echte Salbei eingesetzt. Anwendungsgebiete sind unter anderem Husten, Heiserkeit, Halsschmerzen, Verdauungsprobleme, Zahnfleischentzündungen und übermäßiges Schwitzen. Salbei kann innerlich und äußerlich angewendet werden. Ein beliebtes Hausmittel ist zum Beispiel der Salbeitee.
Wie viele Salbeiarten gibt es in Deutschland?
Die Vielfalt von Salbei umfasst etwa 800 bis 900 verschiedene Arten. Einige haben auch für den Menschen eine Bedeutung und werden entweder zum Räuchern oder als Küchenkraut verwendet werden. Nicht nur in der Verwendung unterscheiden sich die verschiedenen Salbeiarten deutlich.
Wie hoch ist die Salbeiart in Österreich?
Die Pflanze ist in den unteren Höhenstufen vieler europäischer Gebirge zuhause und besiedelt dort als Spezialist vor allem steinige, kalkreiche und trockene Gebiete. In Österreich wird die Salbeiart, die bis zu 65 cm hoch wächst und blaue, violette bis weiße Blüten ausbildet, auch Hain-Salbei genannt.
Wie wird Salbei bei Hauterkrankungen eingesetzt?
Heutige medizinische Verwendung. Aufgrund der entzündungshemmenden und antibakteriellen Wirkung wird Salbei auch in einigen Produkten – vor allem Naturkosmetik – gegen unreine, fettige und pickelige Haut verwendet. Salbei fördert die Regulation der übermäßigen Talgproduktion, klärt die Haut und bekämpft Bakterien,…
Was ist die Namensgebung von Salbei?
Die Namensgebung bezieht sich vor allem auf den als Heilpflanze verwendeten Echten Salbei (Salvia officinalis), der auch als Heilsalbei oder Küchensalbei bezeichnet wird und seit dem frühen Mittelalter im deutschsprachigen Raum nachweislich verwendet wird.