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Was ist schärfer Chilli oder Peperoni?
Während die Gemüsepaprika praktisch bei null Scoville liegt, wartet die Peperoni immerhin mit 100–500 Scoville auf. Chilis sind je nach Züchtung um ein Vielfaches schärfer. Ihr Schärfegrad beginnt erst bei 500 Scoville und endet bei der schärfsten Chilisauce der Welt – mit einem Wert von neun Millionen Scoville.
Wie sehen Chili?
Wenn Sie sich ihre Chilischoten ansehen, braucht es nicht viel Fantasie, woher der Name kommt. Wie gebogene Krallen mit einer abgewinkelten Spitze sehen die Chilis aus.
Wie viele Chilisorten gibt es in Deutschland?
55 Chilisorten im Überblick | Interessante Sorten für den Eigenanbau. Unzählige Chilisorten bieten eine große Vielfalt an Exemplaren, die in erster Linie in fünf Artengruppen und zusätzlich in Schärfegrad von eins (mild) bis zehn (feurig scharf) einteilen. Zusätzlich sind fruchtige Geschmacksnuancen ebenso erhältlich, wie süße Chilis.
Welche Chili-Sorten sind gezüchtet?
Gezüchtete Chili-Sorten lassen sich meist diesen fünf Arten zuordnen: Die größte Gruppe stellt Capsicum annum dar, während besonders scharfe Chilis regelmäßig zur Capsicum chinense gehören. Seltener sind wilde Chili-Sorten die sich in rund 28 Unterarten einteilen lassen.
Welche Bedeutung hat der Name Chili?
Der von uns verwendete Name Chili geht direkt auf den Ausdruck Chilli zurück, ein Wort aus der von den Azteken benutzten Nahuatl-Sprache. Die Bedeutung des Wortes wird mit der Beschreibung für eine kleine, scharfe Paprika gleichgesetzt.
Welche Chilis eignen sich bestens zum Verzehr?
1 Serrano: Die länglichen, leuchtend roten und saftigen Chilis eignen sich durch ihr süßes Aroma am besten frisch direkt zum Verzehr. 2 Sweet Banana: Namensgebend ist die länglich-gebogene Bananenform der Früchte. 3 Sweet Chocolate: Diese Sorte trägt längliche, teilweise auch spitz zulaufende Früchte. Weitere Artikel…