Was kann man aus Biomüll herstellen?
Aus Bioabfall können Komposte und Gärreste für die Landwirtschaft oder den Gartenbau gewonnen werden. Bioabfälle sind außerdem hervorragende „Nahrung“ für Biogasanlagen. Um diese hochwertige stoffliche oder energetische Verwertung zu erreichen, müssen Bioabfälle getrennt gesammelt werden.
Was kann ich aus meinen Essensresten machen?
Wie kann man Essensreste clever verwerten? 9 Tipps
- Obstreste für Smoothies, Nicecream oder Mus.
- Harte Brötchen werden zu Semmelbröseln.
- Fleisch- und Fischreste als Aufschnitt.
- Brokkoli- und Blumenkohlstrunk für Suppen und Pürees.
- Gekochte Nudeln werden zum Nudelsalat to go.
- Gemüsereste landen in einer bunten Gemüsepfanne.
Warum wandern Gemüseabfälle in den Müll?
Gemüseabfälle wandern also nicht in den Müll, sondern werden wieder zum Austreiben gebracht und damit quasi recycelt. Hobbygärtnern ist das Prinzip vertraut. Sie praktizieren es Jahr für Jahr beim Schneiden und Antreiben von Stecklingen. Auch, wenn aus einem Avocadokern eine neue Pflanze sprießt, wird von Regrowing gesprochen.
Wie wird die Gemüsebrühe hergestellt?
Dann wird die Gemüsebrühe hergestellt: Alles in einen großen Topf geben und kochen lassen, bis eine dunkle Farbe entsteht. Mindestens aber 30 Minuten. Danach entweder sofort verwenden oder die Brühe durch ein Sieb abseihen, erkalten lassen und in Einmachgläser füllen (im Kühlschrank haltbar bis zu vier Tage).
Kann ich selbst gekochte Gemüsebrühe Kochen?
Zum Beispiel mit selbst gekochter Gemüsebrühe. Seit Clothilde von Chocolate & Zucchini nämlich die “Green Kitchen”-Tipps ihrer Leserinnen und Leser zusammengestellt hat, steht in meinem Gefrierschrank eine Plastikbox, in der ich Möhrenschalen, Petersilienstängel und ähnliche Gemüseabschnitte sammle, um daraus von Zeit zu Zeit Brühe zu kochen.