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Was kann man mit getrockneten Goji Beeren machen?
Goji-Beeren werden auch zu Saft, Pulver oder Fruchtschnitten verarbeitet. Tipp: Da die Beeren getrocknet oft sehr hart sind, kannst du sie vor dem Verzehr in heißem Wasser quellen lassen.
Haben Goji Beeren Eisen?
Laut der offiziellen US-Nährwertdatenbank FoodData Central enthalten 100 g getrocknete Goji-Beeren 349 kcal, 46 g Zucker, 13 g Ballaststoffe, 190 mg Calcium, 6,8 mg Eisen, 48 mg Vitamin C und ca. 16 mg Carotinoide (incl. Zeaxanthin).
Kann man zu viele Goji Beeren essen?
Nicht so ganz. Die Pflanze hat aufgrund ihrer Eigenschaft als Nachtschattengewächs und der sekundären Pflanzenstoffe einige nicht risikofreie Nebenwirkungen. So können Goji-Beeren für Menschen, die Gerinnungshemmer nehmen, tatsächlich gefährlich werden, warnt das Bundesinstitut für Arzneimittel und Medizinprodukte.
Wie kann man getrocknete Goji Beeren verwerten?
Getrocknete Goji Beeren (gekauft oder selbst produziert) können auf unterschiedliche Arten verwerten werden: als fruchtiger Vitaminkick in selbst gebackenem Brot als leckerer Fruchtanteil in einem Kuchen Getrocknete und auf diese Weise konservierte Goji Beeren kann man später für die weitere Verwendung in lauwarmem Wasser quellen lassen.
Wann kann man Goji-Beeren Pflanzen?
In größeren Pflanzgefäßen können Sie Goji-Beeren auch auf Balkon und Terrasse kultivieren. Die beste Zeit für die Pflanzung ist das Frühjahr ab Mitte Mai. Wer den Strauch in den Garten pflanzen will, sollte unbedingt eine mindestens 30 Zentimeter tiefe Wurzelsperre aus starker Teichfolie einsetzen, da der Bocksdorn sich sonst stark ausbreiten kann.
Wie sollten Goji Beeren geschützt werden?
Allerdings sollten die Goji Beeren dabei unter einem Dachvorsprung vor Regen geschützt sein und während der Nacht in einen Innenraum gestellt werden. So werden die Beeren nicht durch sich niederschlagende Luftfeuchtigkeit beim Trocknungsvorgang behindert.
Kann man Goji Beeren als Topping verwenden?
Kein wirkliches Goji Beeren Rezept, aber die kleine Power-Beere eignet sich auch ideal als Topping auf Salat, Bowls und Suppen. Damit du Goji Beeren in ihrem vollen Geschmack genießen kannst, solltest du darauf achten, dass du nur Bio Goji Beeren kaufst, die nicht mit Pestiziden behandelt wurden.