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Was kann man mit Zitronengurken machen?
Zitronengurken kannst du wie gewöhnliche Gurken verwenden, zum Beispiel:
- in Salaten, wo die knallige Farbe der Schale ein auffälliger Hingucker ist und die leicht süßliche Note für Exotik sorgt.
- als Snack, indem du sie isst wie einen Apfel.
- in Scheiben geschnitten auf Broten oder in Sandwiches.
- in Smoothies oder Säften.
Wie hoch wird eine Zitronengurke?
100 x 30 cm.
Wie schmecken Zitronengurken?
Ihre Früchte sind fast ganz rund, außen zitronengelb und leicht bestachelt, und schmecken ganz wunderbar gurkig. Die grünen Blätter sind bei der Zitronengurke etwas kleiner als bei anderen Sorten, haben aber die typische Gurkenblattform. An der Größe ihrer Blätter kann man sie also ganz gut erkennen.
Wann ist die Zitronengurke reif?
Nach der gelben Blüte sind die Früchte zunächst grün. Die Reife ist daran zu erkennen, dass sich in der Zeit von Ende Juni bis Ende September eine zitronengelbe Färbung zeigt. Wer Zitronengurken ernten möchte, sollte darauf achten, dass das Gemüse ungefähr die Größe und das Aussehen einer normalen Zitrone hat.
Wie bekomme ich Gurkensamen?
Wichtig ist, beim Öffnen der Früchte, dass man die Schale nur ganz vorsichtig anritzt und nicht durchschneidet, damit die Samen nicht verletzt werden. Sind beide Seiten angeschnitten, kann man die Frucht auseinanderbrechen und die Samen mit einem Löffel ausschaben.
Warum tragen Gurken keine Früchte?
Schlechte Witterungsbedingungen und niedrige Temperaturen sind Ursachen für das Abfallen der weiblichen Blüten. Nur die männlichen Blüten bleiben an der Pflanze, so dass sich keine Früchte bilden können. Obwohl die Gurken blühen, ist dann keine Fruchtbildung möglich.
Wie befruchten sich Gurken?
Gurken, die im Freiland wachsen, werden von Wildbienen, Hummeln und Insekten bestäubt. Für die Freilandpflanzung sind Sorten geeignet, die weibliche und männliche Blüten an einer Pflanze ausbilden. Die Übertragung der Pollen erfordert allerdings eine warme und trockene Witterung.