Was machen die Franzosen mit dem Lavendel?

Was machen die Franzosen mit dem Lavendel?

In Tablettenform, als Öl oder Spray wird er zur Beruhigung und Förderung der Verdauung eingesetzt. Die beruhigende Wirkung wird auch in der Aromatherapie genutzt. Lavendel eignet sich auch hervorragend zum Verfeinern von Speisen. Er ist beispielsweise Teil der Gewürzmischung „Herbes de Provence“.

Was kann man von Lavendel verwenden?

Vom Lavendel sind sowohl die Blätter als auch die Blüten essbar. Er kann in der Küche ähnlich eingesetzt werden wie Rosmarin. Da er aber einen sehr ausgeprägten Geschmack hat, sollte er sparsam dosiert werden. Anstelle von frischen Lavendelblüten kann man in den meisten Rezepten getrocknete Blüten verwenden.

Wie heißt der französische Lavendel?

Der Französische Lavendel (Lavandula dentata), auch Grüner Zahn-Lavendel oder Gezähnter Lavendel genannt, ist eine Pflanzenart aus der Familie der Lippenblütler (Lamiaceae).

Wo sind die Lavendelfelder?

Schöne Lavendelplätze finden Sie bei Grignan in der provenzalischen Drôme, bei Riez in der Hoch-Provence, bei Mane im Lure-Gebirge und in der Hochebene von Valensole. Überall in der Hochprovence, auf der Hochebene von Valensole und den Hochebenen der Provence (rund um Sault) wächst der Lavendel.

Wann ist die Lavendelblüte in Frankreich?

Erfahrungsgemäß blüht der Lavendel von Anfang/Mitte Juni bis Anfang/Mitte August – bis dahin sollte eine Provence-Reise auch trotz Corona wieder möglich sein. Je nach Lavendelart und Höhenlage des Anbaugebiets bleibt er sogar noch etwas länger stehen.

Wo sind die meisten Lavendelfelder?

Rund um das Dorf Valensole, in der Nähe von Manosque und der Verdonschlucht (Alpes-de-Haute-Provence), befinden sich die größten Lavendelfelder der Provence. Die Ernte beginnt Ende Juli, also besser nicht bis August abwarten.

Wo gibt es die meisten Lavendelfelder?

Plateau de Valensole Rund um das Dorf Valensole, in der Nähe von Manosque und der Verdonschlucht (Alpes-de-Haute-Provence), befinden sich die größten Lavendelfelder der Provence.

Wie lange blüht der Lavendel in Frankreich?

Wann ist die Lavendelblüte in der Provence?

Erfahrungsgemäß blüht der Lavendel von Anfang/Mitte Juni bis Anfang/Mitte August – bis dahin sollte eine Provence-Reise auch trotz Corona wieder möglich sein.

Welche Lavendel eignet sich zum Essen?

Echten Lavendel verwenden. Für einen Einsatz in der Küche eignet sich vor allem der Echte Lavendel, der an seinen schmalen Blättern leicht zu erkennen ist. Er hat einen dem Rosmarin ähnlichen, süßlichen Geschmack, sollte jedoch aufgrund seines intensiven Aromas nur sparsam verwendet werden. Der breitblättrige Speiklavendel dagegen ist zum Essen…

Wie lässt sich der Lavendel in Frankreich finden?

Er lässt sich dort vor allem in trockenen, kargen und sonnenverwöhnten Höhenlagen in Regionen mit kalkhaltigen Böden finden. Eine touristisch attraktive Region mit großer Verbreitung von Lavendel ist die französische Provence, in der Lavendelfelder häufig anzutreffen sind.

Wie wird Lavendel für Parfüms genutzt?

Die meisten Menschen kennen Lavendel lediglich als Bestandteil von Parfüms sowie als Füllmaterial von wohlriechenden Duftsäckchen. In der Tat wird etwa der großflächig in der Provence angebaute Lavandin – eine sehr ergiebige Lavendelsorte – größenteils für Parfüms genutzt.

Was ist die beruhigende Wirkung von Lavendel?

Heute ist vor allem die beruhigende Wirkung von Lavendel auf die Psyche sowie auf den Magen-Darm-Trakt bekannt. Dementsprechend erfolgt eine Nutzung u. a. bei Schlafproblemen oder Magen-Darm-Beschwerden. Lavendel kann innerlich (etwa als Tee), aber auch äußerlich (z. B. als Salbe oder Tinktur) angewendet werden.