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Was macht die Tomate besonders für unsere Gesundheit?
Was die Tomate so besonders für unsere Gesundheit macht ist ihr hoher Gehalt an Lycopin. Es ist ein Antioxidans und zählt zu den Carotinoiden. Diese kleinen Gesundheitshelfer sind für die schöne leuchtendrote Farbe der Tomaten verantwortlich und helfen nachweislich unserer Gefäßgesundheit.
Wie unterscheiden sich Tomaten von anderen Tomaten?
Natürlich unterscheiden sie sich auch in ihrem Geschmack, manche sind eher säuerlich, andere wiederum sehr süß. Was die Tomate so besonders für unsere Gesundheit macht ist ihr hoher Gehalt an Lycopin. Es ist ein Antioxidans und zählt zu den Carotinoiden.
Ist die Tomate eine Beere?
Tatsächlich ist es nicht leicht, die Tomate eindeutig dem Obst oder dem Gemüse zuzuordnen. Denn sie trägt Merkmale beider Gruppen in sich vereint. Botanisch gesehen ist die Tomate eine Beere. Sie zählt zu den Nachtschattengewächsen .
Wie entstehen die Früchte der Tomatenpflanzen?
Allerdings entstehen die Früchte der Tomatenpflanzen aus den Blüten und wären somit laut botanischer Definition ein Obst. Demnach ist die Tomate offiziell ein Mittelding zwischen Obst und Gemüse.
Wie hoch ist der Pro-Kopf-Verbrauch an Tomaten und tomatigen Produkten?
Im Schnitt liegt der aktuelle Pro-Kopf-Verbrauch an Tomaten und tomatigen Produkten bei rund 27 Kilogramm pro Jahr. Am beliebtesten sind Tomaten als Soße auf Pasta und als Salat. Schon probiert? Unsere leckeren basischen Soßen mit der Extraportion Tomate:
Warum sind gelben Tomaten süßer als Kirschtomaten?
Sie haben jedoch einen recht festen Biss und schmecken süßer als gewöhnliche Tomaten mit einer leicht säuerlichen Note. Die kleinen gelben Tomaten enthalten weniger Säure als Kirschtomaten und sind gerade für Menschen mit empfindlichem Magen verträglicher.
Was sind die größten Tomaten-Produzenten?
Nicht Italien, Spanien oder die Niederlande gehören zu den größten Tomaten-Produzenten weltweit, sondern die Volksrepublik China. Mit 31 Millionen Tonnen Tomaten jährlich belegt China den ersten Platz als führender Tomaten-Hersteller. Tomaten sind nicht immer nur rot.