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Was passiert bei einem Vitamin E Überschuss?
Eine Vitamin-E-Toxizität ist selten, aber gelegentlich führen hohe Dosen zu einem Blutungsrisiko sowie Muskelschwäche, Müdigkeit, Übelkeit und Durchfall. Das größte Risiko einer Vitamin-E-Toxizität ist eine Blutung. Durch Absetzen der Vitamin-E-Präparate und Einnahme von Vitamin K werden die Symptome beseitigt.
Welches Obst hat viel Vitamin E?
Vitamin-E-haltige Lebensmittel: Tabelle
| Lebensmittel | Vitamin-E-Gehalt in mg pro 100 g |
|---|---|
| Obst und Gemüse | |
| Süßkartoffel | 4,5 |
| Schwarze Johannisbeere | 1,9 |
| frische Heidelbeeren | 1,8 |
Was hat viel Vitamin E?
Diese Lebensmitteln enthalten Vitamin-E
- Pflanzenöle. Vitamin E wird hauptsächlich von Pflanzen gebildet, deshalb steckt in ihnen auch das meiste Vitamin E.
- Leinsamen.
- Fisch.
- Süßkartoffeln.
- Nüsse.
- Obst und Gemüse.
Wie merke ich Vitamin-E-Mangel?
Vitamin-E-Mangel: Symptome
- Abwehrschwäche.
- Durchblutungsstörungen (in Armen und Beinen, später in Herz und Gehirn)
- unwillkürliches Zittern (Tremor)
- beeinträchtigte Reflexe.
- Muskelschwäche.
- reduzierte Empfindsamkeit.
- geistige Verlangsamung (Retardierung)
- Erkrankung der Netzhaut (Retinopathie)
Wo kommt das Vitamin E vor?
Als fettlösliches Vitamin ist es vor allem in Ölen wie Weizenkeimöl, Rapsöl, Sonnenblumenöl, Maiskeimöl und Sojaöl. Aber auch über Nüsse, Obst, Gemüse und Brot wird das Vitamin aufgenommen. In tierischen Lebensmitteln kommt Vitamin E nur in sehr geringen Mengen vor.
In welchem Öl ist am meisten Vitamin E?
Pflanzliche Öle wie Weizenkeimöl, Sonnenblumenöl, rotes Palmöl und Olivenöl enthalten besonders hohe Gehalte an Vitamin E. So wurden beispielsweise bei Palmölen Werte von bis zu 19 g alpha-Tocopherol /100 g Öl festgestellt. Sonnenblumen- und Olivenöl haben niedrigere Gehalte an alpha-Tocopherol (unter 50 mg/100 g Öl).
Welches Öl hat am meisten Vitamin E?
Wie wichtig ist Vitamin E?
Vitamin E besitzt antioxidative Wirkung. Es entschärft „freie Radikale“. Damit ist Vitamin E ein wichtiges Zellschutzvitamin. Daneben kann Vitamin E Entzündungsreaktionen abschwächen und einer Verkalkung der Arterien (Arteriosklerose) vorbeugen.
Wie viel Vitamin E braucht jemand?
Wie viel Vitamin E jemand braucht, hängt von Alter und Geschlecht ab. Es gibt aber noch viele weitere Faktoren, die den Tagesbedarf an Vitamin E beeinflussen. Dazu zählen etwa Schwangerschaft, Stillzeit, umweltbedingte oder psychische Belastungen und Erkrankungen.
Was ist wichtig bei Vitamin E?
Gerade bei Vitamin E ist es wichtig, auf Natürlichkeit zu achten. Viele Nahrungsergänzungsmittel haben ein künstliches Vitamin E, das sich auf keinen Fall empfehle. Eine besondere Form von Vitamin E mit sehr hohem Zellschutzpotenzial ist das Tocotrienol.
Wie hoch ist die Dosis von Vitamin E für den Erwachsenen?
Diese liegt für den Erwachsenen dauerhaft bei etwa 300 mg pro Tag. Das entspricht 450 internationalen Einheiten pro Tag. Langfristig sollte eine Dosis, die höher liegt, nicht genommen werden. Hohe Dosen von Vitamin E werden langfristig mit einer Erhöhung des Krebsrisikos sowie einer Abnahme der Knochendichte ( Osteoporose) in Verbindung gebracht.
Welche Eigenschaften hat Vitamin E für den Zellschutz?
In der Tat hat Vitamin E wichtige Eigenschaften für den Zellschutz, man nennt es deshalb „Antioxidans“. Vitamin E hilft, die Haut jung und elastisch zu halten, es unterstützt die Heilung von Wunden und Narben, es hilft bei Krebs, das Erbgut zu schützen, und bei Diabetes, die Insulinempfindlichkeit von Zellen zu verbessern.