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Was passiert beim Reiskochen?
Nur der gespülte rohe Reis und die passende Menge an Wasser müssen eingefüllt werden. Das Garen geschieht ohne weiteres Zutun nach der „Quellreismethode“, bei der das Kochwasser restlos von den Reiskörnern aufgenommen wird bzw. verdampft.
Wie funktioniert ein elektrischer Reiskocher?
Nach Einschalten bringt der Reiskocher die Wassertemperatur automatisch auf 100 °C. Sobald der Reis gequollen und das restliche Wasser komplett verdampft ist, übersteigt die Temperatur im Inneren die 100 °C-Marke und der Reiskocher schaltet sich automatisch ab bzw. auf den Warmhalte-Modus um.
Was ist ein elektrisches Reiskocher?
Bei einem Reiskocher handelt es sich um ein elektrisches Küchengerät, mit dem das Kochen von Reis in vielerlei Hinsicht stark erleichtert wird. Zum Reiskochen im Reiskocher werden der rohe, abgespülte Reis sowie die entsprechende Wassermenge in das Kochgerät eingefüllt. Nach dem Einschalten gart der Reis nach der sogenannten „Quell-Methode“.
Was ist die Füllmenge eines Reiskochers?
Die Füllmenge beträgt 1,8 Liter, was zehn Tassen Reis oder zehn kleinen Portionen entspricht. Der Reiskocher hat einen antihaftbeschichteten und herausnehmbaren Gartopf und einen Glasdeckel, durch den sich der Garvorgang beobachten lässt. Die Oberfläche des Reiskochers besteht aus gebürstetem Edelstahl mit Kunststoffapplikationen.
Wie funktioniert ein japanischer Reiskocher?
Die Funktionsweise eines Reiskochers ist denkbar einfach. Ein japanischer Reiskocher ist immer mit einem herausnehmbaren Inneneinsatz bzw. Topf versehen, in dem eine bestimmte Menge Reis, die mithilfe eines Maßbechers abgemessen wird, eingefüllt wird. Danach wird Wasser in den Inneneinsatz gegeben.
Wie wichtig ist die Wasserzugabe im Reiskocher?
Die Wasserzugabe im Reiskocher ist sehr wichtig, da beim Kochen im Reiskocher das gesamte Wasser verdampft. Im ersten Step erhitzt der Reiskocher das Wasser auf 100 Grad Celsius – und zwar so lange, bis das Wasser komplett aufgebraucht ist.