Was sind die bekanntesten Tofuarten?
Am bekanntesten sind: Seidentofu – hat eine zarte, glatte Oberfläche. Naturtofu – hat im Gegensatz zu Seidentofu eine leicht unebene Textur und ist mit kleinen Löchern versehen. Geräucherter Tofu – bringt gleich ein rauchig-würziges Aroma mit, das wunderbar zu verschiedenen Pfannengerichten, auf Brot, in Eintöpfen, und, und, und passt.
Wie kannst du die Tofu zubereiten?
Vorab bekommst du die Grundschritte für die Tofu Zubereitung auf einen Blick: Tofu aus der Packung nehmen und gut trocken tupfen Vorportionieren und Tofu marinieren/ würzen Tofu zubereiten (braten, grillen, frittieren, backen, usw.) Reste im Kühlschrank lagern
Wie schneiden sie den Tofu in Würfeln?
Den Tofu in kleine Würfel schneiden. Knoblauch schälen, zerkleinern und beides gut vermengen. Die Frühlingszwiebeln in schmale Ringe schneiden und über die Tofu-Würfel streuen. Dazu die Gemüsebrühe und die Sojasauce schütten und ca. 1 Stunde im Kühls.
Wie kannst du den Tofu auf den Tisch bringen?
Das Schöne ist, dass du ihn gut in Streifen und Würfel schneiden, mit den Fingern zerbröseln und nach Lust und Laune würzen, panieren sowie marinieren kannst. Danach lässt er sich dann als Tofu-Steak kross anbraten, frittieren oder als morgendliches Rührtofu auf den Tisch bringen.
Was kann man mit Bohnenquark tun?
Den Vorurteilen zum Trotz kann man sagen, mit Tofu kriegt man einige sehr leckere Gerichte hin, die sogar mehr als einfach sind und schnell Gehen. Man sollte Bohnenquark nicht als Ersatz für Fleisch betrachten, sondern als eine Bereicherung im Ernährungsplan, die man früher nicht hatte, also quasi als großes Plus.
Warum ist Tofu gesundheitlich gut?
Doch das ist ein Fehler. Tatsache ist, dass Tofu wirklich sehr viele gesundheitliche Vorteile mit sich bringt und dem Körper gut tut. Hier sind einige Tatsachen über Tofu, die Ihre Meinung bestimmt ändern werden: hoher Eiweißanteil (14,7 Gramm pro 100 Gramm) Reich an Kalzium, Magnesium, Kalium und Eisen.