Inhaltsverzeichnis
Was sind die Inhaltsstoffe von Carob?
Inhaltsstoffe und Wirkung von Carob. Carob enthält Mineralstoffe wie Eisen, Calzium, Magnesium und Vitamine wie A und B 2. Es ist sehr ballaststoffreich, enthält nur ein Prozent Fett und ist somit für eine fettarme Ernährung geeignet. Das Pulver, wie auch die Schoten, können dunkel und trocken über mehre Jahre aufbewahrt werden.
Was ist Carob Pulver in der Nahrungsmittelindustrie?
In der Nahrungsmittelindustrie dient Carob als Verdickungsmittel. Beliebt ist die Zutat auch für leidenschaftliche Bäcker, den aufgrund des karamellligen Geschmacks dient Carob Pulver als optimaler Ersatz für Kakao. Auch in Form von Brotaufstrich oder in Nachspeisen kann Carob zum Einsatz kommen.
Ist Carob eine gesunde Alternative zu Schokolade?
Carob soll nicht nur eine gesunde Alternative zu Schokolade darstellen, sondern auch zahlreiche Nährstoffe beinhalten. Obendrein lässt sich das Superfood ganz einfach in leckeren Rezepten verarbeiten. Wie wäre es zum Beispiel mit einem leckeren Carob-Kakao für die Frühstücksroutine?
Ist Carob frei von Laktose und Gluten?
Ein Vorteil von Carob ist, dass es frei von Laktose und Gluten ist und auch von Allergikern genutzt werden kann. Es wird für Menschen mit einem erhöhten Cholesterinspiegel empfohlen. In der Naturheilkunde kommt das Pulver zur Behandlung von Magen- und Darmbeschwerden zum Einsatz.
Wie viel Kalorien gibt es in Carob?
Dazu kommen rund 90 Gramm Kohlenhydrate und sieben Gramm Eiweiß. Den Rest machen Vitamine und Mineralstoffe aus. Mit etwa 255 Kalorien hat Carob um ein Drittel weniger als Kakao. Dagegen ist der Calcium-Anteil dreimal höher. Die in Carob enthaltenen Ballaststoffe wirken sich positiv auf die Verdauung aus.
Was ist Carob und welche Vorteile hat es gegenüber Kakao?
Carob ist das Pulver aus den getrockneten Früchten des Johannisbrotbaums. Es gilt als gesunde Alternative zu Kakao. Doch was ist dran am Gesundheitswert von Carob und welche Vor- und Nachteile hat Carob gegenüber Kakao? Der Johannisbrotbaum ist im Mittelmeerraum und in Vorderasien verbreitet und gehört zur Familie der Hülsenfrüchtler.
Wie wirkt Carob bei Asthma und Bronchitis?
So kann sich die Einnahme von Carob bei Asthma und Bronchitis positiv auswirken und Husten und Heiserkeit lindern. Die Wirkung auf die Sexualfunktion ist seit Tausenden von Jahren bekannt. Im Orient dient Carob seit Langem als natürliches Mittel, welches bei Sexualstörungen zum Einsatz kommt.