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Was sind die verschiedenen Avocado-Sorten?
Die verschiedenen Avocado-Sorten unterscheiden sich hinsichtlich ihrer Form, Farbe, der Struktur ihrer Schale und in ihrem Geschmack. Die bekanntesten Avocado-Sorten sind hierzulande die Fuerte-Avocado und die Hass-Avocado.
Welche Avocado-Sorten gibt es hierzulande?
Die bekanntesten Avocado-Sorten sind hierzulande die Fuerte-Avocado und die Hass-Avocado. Die Fuerte zeichnet sich durch ihre glatte, nicht glänzende Schale aus. Sie ist mittelgroß und birnenförmig und wird unter anderem in Spanien, Südafrika, Kenia und Israel angebaut.
Was gilt für Avocado und Kälteschäden?
Allgemein gilt die Regel: Je früher die Saison, umso empfindlicher und anfälliger ist die Avocado für Kälteschäden. Auch das wiederholte Verschieben der Avocado in die und aus der Kühllagerung, wirkt sich nachteilig auf die Fruchtqualität aus.
Was ist die optimale Luftfeuchtigkeit für Avocado?
Die optimale relative Luftfeuchtigkeit liegt zwischen 85 und 95 Prozent. Allgemein gilt die Regel: Je früher die Saison, umso empfindlicher und anfälliger ist die Avocado für Kälteschäden. Auch das wiederholte Verschieben der Avocado in die und aus der Kühllagerung, wirkt sich nachteilig auf die Fruchtqualität aus.
Wie viele Avocado Arten gibt es hierzulande?
Von diesen hunderten Avocado Arten gelangen hierzulande leider nur wenige in den Handel. Die verschiedenen Arten unterscheiden sich hinsichtlich ihrer Form, Farbe und Geschmack, vor allem jedoch in Gewicht und Nährstoffzusammensetzung. Die durchschnittliche Avocado enthält bis zu 25 Prozent Öl und ist damit reich an ungesättigten Fettsäuren.
Welche Arten von Avocado sind reich an Fettsäuren?
Die verschiedenen Arten unterscheiden sich hinsichtlich ihrer Form, Farbe und Geschmack, vor allem jedoch in Gewicht und Nährstoffzusammensetzung. Die durchschnittliche Avocado enthält bis zu 25 Prozent Öl und ist damit reich an ungesättigten Fettsäuren.
Wie viele Avocados gibt es in deutschen Supermärkten?
In deutschen Supermärkten dominieren vor allem die beiden Avocadosorten „Fuerte“ und „Hass“, doch ist die Auswahl an Avocados bedeutend umfangreicher. Insgesamt existieren mindestens 200 verschiedene Sorten, manche Experten gehen sogar von über 400 Arten aus. Wir stellen Ihnen die wichtigsten einmal vor.
Welche Fettsäuren liefert Avocado?
Dabei liefert gerade die Avocado – ähnlich wie Oliven oder Mandeln – insbesondere die einfach ungesättigten Fettsäuren (etwa 8 g pro 100 g), die dafür bekannt sind, den Cholesterinspiegel positiv zu beeinflussen ( 3 ).
Kann die Avocado auch bei Nierensteinen gegessen werden?
Sie kann daher bei Gicht oder auch entsprechenden Nierensteinen problemlos zum Speiseplan gehören. Die Avocado enthält keine Fructose, lediglich geringe Glucosemengen (3,5 g pro 100 g) und passt daher gut in eine Ernährung mit Fructoseintoleranz. Auch bei Sorbitintoleranz kann die Avocado gegessen werden.