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Was sind die wichtigsten Anbaugebiete der Zuckerrübe in Deutschland?
Wichtige Standorte des Zuckerrübenanbaus und der Zuckererzeugung in der Bundesrepublik Deutschland sind das südliche Niedersachsen (Braunschweiger und Hildesheimer Börde), das Rheinland zwischen Bonn und Krefeld (Köln-Aachener Bucht), Gebiete am Main, an der Donau, am nördlichen Oberrhein und in Württemberg sowie in …
Woher stammt die Rübe?
Die Rübe (Beta vulgaris), auch Gemeine Rübe genannt, ist eine Pflanzenart aus der Familie der Fuchsschwanzgewächse (Amaranthaceae). Sie stammen von der Wilden Rübe (Beta vulgaris subsp. maritima) ab, welche an den Küsten Westeuropas und des Mittelmeeres bis nach Westasien vorkommt.
Welche Ansprüche hat die Zuckerrübe an den Böden?
Böden die gut für den Zuckerrübenanbau geeignet sind: Die Böden sollten jedoch möglichst steinfrei und nicht staunass sein. Wenn die Wasser- und Nährstoffversorgung gesichert ist, können Zuckerrüben auch auf anmoorigen und sandigen Böden angebaut werden.
Sind Rüben Obst?
Rote Rüben sind ein außerordentlich nahrhaftes und gesundes Gemüse. Ihrem hohen Anteil an sekundären Pflanzenwirkstoffen, vor allem den roten Anthocyanen, wird in neueren Forschungen eine wichtige Rolle in der Prophylaxe und damit den Roten Rüben eine vorbeugenden Wirkung gegen Krebs zugeschrieben.
Wann wird Zuckerrüben geerntet?
Rund 24.000 Landwirte in Deutschland bauen Zuckerrüben an. Sie werden im März/April gesät und von Mitte September bis in den Dezember hinein geerntet und verarbeitet. Aus den Rüben macht man aber nicht nur Zucker.
Was wird aus der Rübe?
In Fabriken wird er herausgelöst und verwandelt, so dass man damit etwa Kuchen backen kann. „Manche Rüben landen aber nicht in der Zuckerfabrik. Sie kommen in eine Bioethanol-Fabrik“, sagt Martin Dotzauer, ein Fachmann für Energie aus Pflanzen. In der Fabrik wird dann aus ihnen Kraftstoff statt Bonbons gemacht.
Auf welchem Böden wachsen Zuckerrüben?
Aussaat und Wachstum Die Zuckerrübe liebt nährstoffreiche, tiefgründige Böden wie sie in Deutschland in vielen Regionen vorkommen. Deshalb ist Deutschland europaweit einer der besten Standorte zum Rübenanbau.
Welche Anbaubedingungen braucht die Zuckerrübe?
Die Rübe bevorzugt tiefgründige und nährstoffreiche Böden mit guter Wasserversorgung. Für eine optimale Zuckerbildung und Einlagerung im Rübenkörper sollten die Tage im Herbst warm und sonnig und die Nächte kühl sein.