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Was sollte man beachten beim Wok Test?
Das Kochen im Wok erfordert ein wenig Übung. Allerdings gibt es viele Kochbücher mit leckeren Rezepten und Gerichten, so dass man viele neue Dinge ausprobieren kann. Vor dem Kauf eines Woks sollte man zunächst prüfen, welche Modelle beim Wok Test für den eigenen Herd geeignet sind.
Wie hoch ist die Temperatur im Wok?
Die Temperatur spielt eine ausschlaggebende Rolle und sollte sehr hoch sein, in jedem Fall über 200° C. Das schafft zwar auch ein Elektroherd, allerdings sinkt die Temperatur im Wok drastisch, sobald wasserhaltige Speisen hineingegeben werden. Ein Wokbrenner bringt die Power mit, um das Wasser auch gleich wieder zu verdampfen.
Welche wokformen gibt es in Deutschland?
Die bequemste Option, für alle die zuhause kochen, ist eine Wokpfanne aus Aluminium mit PTFE-Beschichtung (günstig und leicht zu reinigen). Die in Deutschland beliebteste Wokform sind Edelstahlwoks. Sie sind robust und langlebig, dafür etwas teurer.
Was kann man mit einem Wok machen?
Mit dem Wok kann man pfannenrühren, braten, frittieren, schmoren und dämpfen. Man zaubert schnell und einfach gesunde und schmackhafte thailändische Gerichte. Warum braucht man einen Wok? 1. Mit einem Wok erreicht man kurze Garzeiten. Dadurch bleiben Vitamine und Aromastoffe erhalten. Das Gemüse bleibt aromatisch, knackig und gesund.
Wie groß soll ein Wok sein?
Wie groß der Wok sein soll, hängt davon ab, wie viele Personen bekocht werden. Für einen zwei bis vier Personen Haushalt ist ein Durchmesser von ungefähr 30 cm absolut ausreichend. So ein Wok ist in Asia-Märkten oder online schon für unter 20 Euro erhältlich.
Was gibt es beim Wok in der westlichen Küche?
Im Vergleich zu den Pfannen, die in den westlichen Küchen hauptsächlich verwendet werden, gibt es beim Wok keinen Unterschied zwischen Boden und Wand. Der Wok ist durchgehen rund geformt und es gibt keinen abgeflachten Boden wie bei herkömmlichen Pfannen.
Wie groß ist ein Wok für einen Haushalt?
Hier benötigt man die Version mit flachem Boden. Wie groß der Wok sein soll, hängt davon ab, wie viele Personen bekocht werden. Für einen zwei bis vier Personen Haushalt ist ein Durchmesser von ungefähr 30 cm absolut ausreichend. So ein Wok ist in Asia-Märkten oder online schon für unter 20 Euro erhältlich.