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Was zählt zu weich Kost?
Bei dieser Kostform werden nur die Komponenten püriert die tatsächlich Probleme bereiten. Dazu gehören beispielsweise zähes Fleisch oder Fisch. Die anderen Komponenten können als weiche Kost angereicht werden. Liegen nur leichte Beschwerden vor kann eine adaptierte Kost (weiche Kost, nicht püriert) angeboten werden.
Was essen bei Dysphagie?
Patienten, die nicht so stark ausgeprägte Schluckstörungen haben, bekommen eine weiche Kost, bei der nur noch sehr feste Speisen, wie zum Beispiel Fleisch, passiert werden. Weiches Obst und Gemüse werden ganz oder in Stücken, Mischbrot und Brötchen mit Aufschnitt oder Käse angeboten.
Was kann ich essen wenn ich Zahnschmerzen habe?
Als Sattmacher eignen sich zudem Kartoffelpüree, weichgekochter Reis oder Nudeln sowie ein mit Wasser gekochter Brei mit Haferflocken und zerdrückter Banane. Apfelmus und andere Fruchtmuse ergänzen den Speiseplan – lassen Sie sich auch von unseren Babybrei-Rezepten inspirieren.
Welches Brot bei Schluckstörung?
Smoothbrot von Biozoon Kurz vor Weihnachten bin ich dann auf die Firma Biozoon gestoßen, die mir schon lange geläufig ist, weil sie sogenannte Smoothfood Produkte herstellt, die vor allem für Patienten mit Kau- und Schluckstörungen / Dysphagie perfekt geeignet sind.
Welche Mahlzeiten kann man pürieren?
Lebensmittel bei Kau- und Schluckstörungen
| Geeignete Lebensmittel | |
|---|---|
| Kartoffeln | Kartoffelpüree, verarbeitet in Suppen, Aufläufen |
| Gemüse | in pürierter Form ohne Schalen und Kerne |
| Obst | reifes Obst ohne Schalen und Kerne zerdrückt oder püriert, Konservenobst püriert |
Hat püriertes Essen weniger Kalorien?
Durch den Verzehr von Brei sollen weniger Verdauungssäfte produziert werden. Wer Babynahrung kauft, der schaut sich am besten die Kalorienangaben auf dem Glas an. 200 Gramm pürierter Kürbis haben etwa 50 Kalorien.