Welche Apfel eignen sich zum Mosten?

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Welche Äpfel eignen sich zum Mosten?

Für eine Saftgewinnung oder für die Herstellung von Most eignen sich besonders diese Sorten:

  • Boskoop.
  • Danziger Kant.
  • Josef Musch.
  • Jakob Lebel.

Wie mache ich aus Apfelsaft Most?

Apfelmost

  1. Das Obst waschen, faule Äpfel aussortieren.
  2. Die Äpfel mit Gehäuse mahlen, damit eine pressfähige Maische entsteht.
  3. Die Maische langsam durch eine Presse abpressen.
  4. Dieser gewonnene Saft wird dann mit Wasser und Zucker vermischt und in einen gut gereinignten Gärbehälter umgefüllt.

Welcher Äpfel ist gut für Apfelsaft?

Eine besonders schmackhafte und vor allem gesunde Möglichkeit ist es, wenn Sie aus den Früchten einen frischen Apfelsaft selber machen….Zu den beliebtesten sauren Apfelsorten zählen:

  • Boskop.
  • Glockenapfel.
  • Granny Smith.
  • Arlet.
  • Gloster.

Wie kann ich einen Apfelwein selbst herstellen?

Apfelwein selbst herstellen ist nicht schwer! Für dieses kleine Experiment muss man kein Quantenphysiker zu sein! Im Prinzip genügt es, die Zutaten in der richtigen Reihenfolge zusammen zu kippen und Mutter Natur, bzw. die Hefe dann einfach zwei Wochen lang machen zu lassen. Folgendermaßen müsst Ihr vorgehen:

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Ist der Apfelsaft haltbar gemacht?

In einigen Foren ist zu lesen, dass man aus haltbar gemachten Apfelsaft keinen Apfelwein mehr herstellen kann. Das trifft nur bedingt zu. Bei klarem „Industrieapfelsaft“ ist das tatsächlich so. Ich kann Euch aber aus eigener Erfahrung berichten, dass es mit naturtrübem Bio-Apfelsaft einwandfrei funktioniert.

Wie hoch ist der Alkoholgehalt für einen Apfelwein?

Um den Alkoholgehalt um 1\% zu erhöhen, müssen auf 10 Liter Saft 200g Zucker hinzugefügt werden. Der Alkoholgehalt sollte am Ende aber nicht über 9\% liegen. Um Apfelwein selber zu machen, benötigen Sie Gärgefäße mit einem Gärverschluß.

Wann ist die Hauptgärung ihres selbstgemachten Apfelweins beendet?

Nach 3-4 Wochen ist die Hauptgärung Ihres selbstgemachten Apfelweins beendet. Der Most sprudelt nicht mehr stark und der Schaum sollte sich zurückgebildet haben. Den jungen Wein in ein sauberes Gärgefäß umfüllen und mit genauso altem Wein bis fast an den Rand auffüllen.

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