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Welche Basilikum Sorte gibt es wirklich?
Top 5 Basilikum Sorten
- Klassisches Basilikum – Trendpflanze in Deutschland. Basilikum ist zum absoluten Trend-Kraut herangewachsen.
- Rotes Basilikum. Rotes Basilikum ist noch intensiver im Geschmack als sein grüner Verwandter.
- Strauchbasilikum.
- Green-Pepper Basilikum.
- Limonen Basilikum.
Wie riecht Basilikum?
Frisch geerntetes Basilikum schmeckt und duftet süßlich pfeffrig, ein wenig nach Nelken. Getrocknet hat das Kraut einen etwas herbstumpfen Geschmack.
Warum riecht Basilikum?
Die Forscher um Eran Pichersky untersuchten in ihrer Studie daher nun so genannte Drüsenzellen aus Basilikumblättern. Diese Zellen geben das nach Gewürznelken riechende Phenylpropan Eugenol ab.
Welche Basilikum-Sorten gibt es?
Die Basilikum-Sorten. Die beliebteste Sorte ist wohl Genovese, der klassische grüne Basilikum, wie man ihn aus Italien kennt. Ihn kann man sehr einfach selbst ansäen. Es gibt noch viele weitere rote oder aromatische Sorten, die nach Zitrone, Zimt oder Anis duften.
Was ist der größte Fehler bei der Ernte von Basilikum?
Der größte Fehler bei der Basilikum Ernte: die großen Blätter ernten. Damit raubst Du ihm die größten Flächen für die Photosynthese. Zwicke statt dessen die jungen, frischen Blätter ab. Die schmecken nicht nur aromatischer, sondern dadurch wird Dein Basilikum auch buschiger und Du wirst lange Freude an ihm haben.
Was ist die Geschichte des Basilikums?
Die Geschichte des Basilikums (Ocimum basilicum) als Gewürz geht bis auf das antike Griechenland zurück. Auch in der indischen Lehre Ayurveda spielt das duftende Kraut bei der Zubereitung von Heiltees eine wichtige Rolle. Die Pflanze stammt aus den tropischen Regionen Afrikas, Asiens und Nordamerikas.
Wie kann man Basilikum aus Ableger ziehen?
Unser Tipp: Man kann aus einzelnen Basilikumtrieben auch ganz einfach Ableger ziehen. Mit einem glatten Messer abschneiden, in ein Wasserglas stellen und nach wenigen Tagen zeigen sich Wurzeln. Basilikum ist wie die meisten Kräuter – von Sonne und Wärme abgesehen – recht anspruchslos.