Welche Beerenfrüchte sind gesund?
Hier 5 der gesündesten Vertreter der Beerenfamilie auf einen Blick:
- Blaubeeren. Blaubeeren bzw.
- Himbeeren. Himbeeren enthalten besonders viel Eisen, Vitamin C und auch B-Vitamine.
- Erdbeeren.
- Brombeeren.
- Stachelbeeren.
Warum sollte man Himbeeren essen?
Der hohe Gehalt an Ballaststoffen regt die Verdauung an. Himbeeren enthalten viel an Vitaminen der B-Gruppe sowie Vitamin C. Außerdem weisen sie die Mineralstoffe Kalium, Kalzium, Magnesium, Mangan und Eisen auf. Ihre Antioxidantien und Farbstoffe, die Flavonoide, haben gesundheitsfördernde Eigenschaften.
Wie wirken Himbeeren auf den Körper?
Himbeeren schützen unsere Körperzellen Himbeeren enthalten viele Antioxidantien wie B- und C-Vitamine sowie Flavonoide. Damit schützen sie uns vor „oxidativem Stress“ und so vor Diabetes und verschiedenen Herzkrankheiten (2).
Wie gesund ist Brombeer?
Die Brombeere hat pro 100 Gramm nur 44 kcal . Sie enthält neben Vitamin C und E die Vorstufe zum Vitamin A. Brombeeren enthalten u.a. die Mineralstoffe Kalzium, Kalium und Magnesium.
Welche Antioxidanzien sind in Beeren enthalten?
Beeren enthalten viele Antioxidanzien, genauer gesagt Polyphenole und Flavonoide. Diese zählen zu den sekundären Pflanzenstoffen – sie regen die Mikrozirkulation, also die Durchblutung der kleinsten Blutgefäße an und bekämpfen aggressive freie Radikale, die für die vorzeitige Hautalterung verantwortlich sind.
Welche Beeren gibt es in der Sommerzeit?
Sommerzeit ist Beerenzeit – ab Juni gibt es Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren, Stachelbeeren und andere in Hülle und Fülle. Doch auch im Winter gibt es die leckeren Immun-Booster als Tiefkühlware.
Wie lange dauert die Kühlung der Beeren?
Nach dem Kauf solltest du die Beeren so schnell wie möglich verzehren. Laut einer britischen Studie der Sheffield Hallam Universität in Zusammenarbeit mit dem britischen Hersteller Chancer Food, erfolgt nach 7 Tagen Kühlung der Früchte ein Verlust von 80 Prozent der Antioxidantien, 19 Prozent Verlust des Vitamin C.
Wie viele Johannisbeeren pro Tag?
Die DGE empfiehlt 4000 Milligramm pro Tag für Erwachsene. Mit 290 Milligramm pro 100 Gramm (schwarze Johannisbeeren) können die sauren Beeren daher optimal zur Bedarfsdeckung beitragen, was wiederum erklärt, warum Johannisbeeren gesund sind.
Warum sind Blaubeeren unbedenklich?
Blaubeeren sind in kleinen Mengen unbedenklich. Wir lieben Blaubeeren! Nicht nur, dass sie jeden Joghurt optisch so aufwerten, dass wir ihn sofort auf Instagram teilen wollen, sie enthalten auch noch viele Vitamine, Mineralien und Antioxidantien, die unheimlich gesund sind. Von allen Obstsorten haben Blaubeeren sogar die meisten Antioxidantien.