Welche Chilli wie scharf?
Eine milde Paprika hat 0, Pepperoni hat 300-500, Jalapeno-Chili bis zu 8000 Scoville-Einheiten. Reines Capsaicin hat im Vergleich dazu etwa 15.000.000 Scoville-Einheiten.
Welche Chili wächst in Deutschland?
Die bekanntesten Sorten wachsen auch in Deutschland gut:
- Jalapeno ist eine klassische Chili-Sorte.
- Joes Long ist eine Sorte mit großen roten Schoten, die bis zu 30 Zentimeter lang werden.
- Cayenne-Chili ist eine Sorte mit eher kleinen, aber sehr scharfen Früchten.
Wie scharf sind gelbe Chilis?
Yellow Cayenne – lange, gelbe Schoten (Schärfe: 6) Trifetti/Variegata – violett/rote Schoten (Schärfe: 7) Royal black – dunkelviolette Früchte, lila Blüten (Schärfe: 8) Chiltepin – winzige Chilis in Rot (Schärfe: 9)
Wie viele Chilisorten gibt es in Deutschland?
55 Chilisorten im Überblick | Interessante Sorten für den Eigenanbau. Unzählige Chilisorten bieten eine große Vielfalt an Exemplaren, die in erster Linie in fünf Artengruppen und zusätzlich in Schärfegrad von eins (mild) bis zehn (feurig scharf) einteilen. Zusätzlich sind fruchtige Geschmacksnuancen ebenso erhältlich, wie süße Chilis.
Welche Chili-Sorten sind gezüchtet?
Gezüchtete Chili-Sorten lassen sich meist diesen fünf Arten zuordnen: Die größte Gruppe stellt Capsicum annum dar, während besonders scharfe Chilis regelmäßig zur Capsicum chinense gehören. Seltener sind wilde Chili-Sorten die sich in rund 28 Unterarten einteilen lassen.
Was ist die größte Verbreitung der kleinen Chilis?
Nachfolgend einige interessante Vertreter. Es ist die Art mit der größten Verbreitung. Die Sortenpalette reicht von dabei süßen Gemüsepaprikas zu wahnsinnig scharfen Chilis. Der Geschmack der kleinen Chilis ist so heiß wie ihre Heimat Afrika. Dort sind sie jedoch unter der Bezeichnung Piri-Piri bekannt.
Was ist die größte Gruppe von Chilis?
Die größte Gruppe stellt Capsicum annum dar, während besonders scharfe Chilis regelmäßig zur Capsicum chinense gehören. Seltener sind wilde Chili-Sorten die sich in rund 28 Unterarten einteilen lassen. In verschiedenen Quellen schwankt diese Zahl leicht.