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Welche Funktionen haben Backofen von heute?
Der Backofen von heute beherrscht zusätzlich schonende Bratverfahren, getimtes Grillen, Kombidämpferfunktionen oder auch Niedriggarverfahren. Dazu reinigen sie sich selbst und sind durch eine ergonomische Platzierung aus ihrem Schattendasein unter der Kochstelle herausgetreten. Welche Funktionen sollten vorhanden sein?
Wie wird die heiße Luft im Backofen verteilt?
Bei Umluft wird die heiße Luft im Backofen mittels eines Ventilators im gesamten Backraum verteilt. Diese Beheizungsart kommt deshalb vor allem dann zum Einsatz, wenn man mehrere Bleche gleichzeitig im Ofen hat. Die Luft gelangt auch zwischen die Bleche und die Speisen werden optimal erhitzt.
Welche Grillfunktion gehört zu einem Backofen?
Grill: Die Funktion „Grillen“ gehört zur Basisausstattung eines Backofens. Zwar kommt bei der Grillfunktion wie auch bei der Oberhitze die Hitze nur von oben, allerdings ist diese beim Grillen sehr viel intensiver, in etwa vergleichbar mit einem Gartengrill.
Kann man den Backofen in der hochschrankwand anbringen?
Zum Backofen in der Hochschrankwand lassen sich auch Wärmeschubladen ideal kombinieren, die in der gleichen Breite angeboten werden. Damit der auf Arbeitshöhe eingebaute Backofen sich bequem bedienen lässt, sollte man ihn so anbringen, dass sich seine Unterkante etwa auf Höhe der Arbeitsplatte befindet.
Wie funktioniert ein automatisierter Backofen?
Backofen mit Automatikprogramm: Spezielle Programme erleichtern das Backen. Einfach das Gericht auswählen, in den Backofen schieben und fertig. Um die Regelung von Temperatur, Garzeit und Feuchtigkeitszufuhr kümmern sich Sensoren im Inneren des Backofens.
Wie können Backöfen unterschieden werden?
Grundsätzlich können Backöfen unterschieden werden nach der Art der / des sowie nach der Bauweise: Wagenofen, Etagenofen, Durchlaufofen, Reversierofen Das Fundament bilden in Sand gebettete große Feldsteine. Die Backfläche besteht aus Ziegelsteinen, die auf einer Sandschicht verlegt sind.
Wie funktioniert das Thermometer bei Backöfen?
Das Thermometer überwacht die Temperatur im Fleisch und meldet, wenn der Braten auf den Punkt ist. Er ist oftmals in der Tür untergebracht. Automatikprogramme bei Backöfen : Gericht auswählen, in den Backofen schieben, fertig: Das Automatikprogramm stellt die optimale Temperatur und Backzeit von selbst ein.