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Welche Lebensmittel sollten nicht eingefroren werden?
Wasserhaltige Gemüse- und Obstsorten, rohe Kartoffeln, Weich- und Frischkäseprodukte, Milchprodukte und gelatinehaltige Speisen eignen sich nicht zum Einfrieren. Meist verändert sich die Konsistenz und die Lebensmittel werden matschig, glasig oder breiig.
Wie lange friert man was ein?
– Gekochte Lebensmittel sollen spätestens nach drei Monaten aufgebraucht werden. – Obst und Gemüse halten bis zu 8 Monaten, das gilt jedoch nur für Produkte mit geringem Wassergehalt. – Hefeprodukte sollten innerhalb von drei Monaten aufgegessen werden.
Welche Lebensmittel sollten sie nicht einfrieren?
Es gibt natürlich auch einige Lebensmittel, die Sie nicht einfrieren sollten. Dazu gehören in erster Linie Kartoffeln, Nudeln und Reis. Natürlich können Sie auch diese Lebensmittel im Gefrierschrank länger lagern, doch das geht immer zu Lasten des Geschmacks.
Was gilt für alle Lebensmittel und Produkte?
Für alle Lebensmittel und Produkte gilt: Sie sollten möglichst frisch eingefroren werden, denn schon im Voraus verlorene Frische lässt sich danach nicht wieder zurückgewinnen. Deswegen sollten alle Lebensmittel unmittelbar nach dem Kauf oder der Ernte eingefroren werden. Der erste Schritt für maximalen Genuss ist die richtige Vorbereitung.
Sind die Lebensmittel unbegrenzt haltbar?
Bei den niedrigen Temperaturen können Mikroorganismen und Bakterien sich nicht vermehren und das Lebensmittel kann folglich nicht mehr so schnell verderben. Da sich jedoch auch in einer Tiefkühltruhe Luftsauerstoff befindet, sind die Lebensmittel nicht unbegrenzt haltbar.
Wie lange sind eingefrorene Lebensmittel haltbar?
Eingefrorene Lebensmittel können so mehrere Wochen, Monate und teilweise sogar Jahre gelagert werden. Wie lange die Lebensmittel haltbar sind, kann man der sog. Gefriertabelle entnehmen.