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Welche markenbutter ist die beste?
Dabei schnitten „Gut & Günstig“ von „Edeka“ und „Unsere Butter“ von „Sachsenmilch“ am besten ab. Knapp dahinter befinden sich die Hausmarken von „Aldi Süd“ und „REWE“. Neben den 15 „gut“-bewerteten Buttersorten wurden zwölf weitere Produkte mit „befriedigend“ beurteilt.
Wie gut ist Deutsche Markenbutter?
Bei der Süßrahmbutter liegt die Rewe Bio „Deutsche Markenbutter Süßrahmbutter, Bio“ mit der Note 1,9 und dem Qualitätsurteil „Gut“ vorn. Auf Platz zwei landet hier die „Süßrahm Butter, Bio“ von Dennree mit dem Urteil „Gut“ und der Note 2,0. Die Alnatura „Sauerrahm Butter, Bio“ erhielt das Urteil „Gut“ und die Note 2,5.
Welche Butter schmeckt am besten?
Deutsche Markenbutter vorn Am besten schneiden die beiden Mildgesäuerten Edeka Gut & Günstig und Unsere Butter von Sachsenmilch ab, dicht gefolgt von Aldi Süd Milfina und Frau Antje sowie der besten Süßrahmbutter Rewe Bio. Vier davon gehören zur Handelsklasse „Deutsche Markenbutter“ (Butter mit Klasse).
Wie erkenne ich gute Butter?
Grundsätzlich gibt es klare Grenzen, die in der Butterverordnung festgelegt sind. So darf zum Beispiel Salz der Butter zugefügt werden, muss aber als Beigabe auf dem Etikett gekennzeichnet werden. Auch ist manchmal Beta-Carotin im Einsatz, das ist eine Vorstufe von Vitamin A und färbt die Butter leicht gelblich.
Wie gut ist die Butter von Weihenstephan?
Die Stiftung Warentest hat 23 Streichfette mit Butter und Rapsöl unter die Lupe genommen. „Die Streichzarte ungesalzen“ von Weihenstephan bekam die Traumnote 1,0 im sensorischen Urteil und schnitt auch bei den weiteren Kriterien prima ab. Damit wurde sie zum Testsieger mit dem Test-Qualitätsurteil GUT (1,8) gekürt.
Was ist eine gute Butter?
Jede zweite Butter im Test ist gut: Bei den mildgesäuerten Buttern liegen Edeka Gut & Günstig und Sachsenmilch vorne. Auch in der Kategorie „gut“: Bio-Alpenbutter von Berchtesgadener Land. Die beste Süßrahmbutter ist Rewe Bio. Die beste Sauerrahmbutter von Alnatura, gefolgt von Dennree Bio.
Warum ist deutsche Markenbutter so hart?
Die Streichfähigkeit der Butter ist davon abhängig, wie groß die Menge ungesättigter Fettsäuren im Milchfett ist. Je höher ihr Anteil, umso weicher wird die Butter. Die Butter, die daraus entsteht, wird härter und lässt sich weniger gut verstreichen.
Wer kennt die Vorteile von Butter?
Auch Professor Dr. Nicolai Worm aus München kennt die Vorteile von Butter: „Butter ist ein reines Naturprodukt und enthält im Gegensatz zur Margarine keine künstlich gehärteten Fette“, sagt der Ernährungswissenschaftler.
Wie wurden die Buttermarken analysiert?
Im Rahmen der Analyse-Studie wurden von den zehn Buttermarken jeweils fünf Packungen von Sommer- und Winterbutter aus unterschiedlichen Supermärkten ausgewählt. Sie wurden bezüglich ihrer Fettsäurezusammensetzung, ihres Vitamin A- und E- sowie Beta-Carotin-Gehalts analysiert.
Welche Bio-Butter gibt es in Dänemark?
Gleiches gilt für die Bio-Butter von Alnatura, die in Dänemark hergestellt wird, und die Bio-Butter von Dennree, deren Ursprung mit Österreich angegeben wird. Eingekauft haben wir die konventionellen Buttermarken der Discounter, außerdem bekannte Marken wie Landliebe, Weihenstephan und Meggle.
Welche Buttermarken wurden untersucht?
Untersucht wurden die zehn größten Buttermarken in Deutschland. Dazu gehören bedeutende Molkereimarken wie Weihenstephan, Kerrygold, Meggle und Landliebe sowie Handelsmarken.