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Welche Zuckeralternative ist die gesündeste?
So ganz auf Zucker zu verzichten, ist hart. Doch es gibt Alternativen mit weniger Kalorien, die die gleiche süße Kraft besitzen. Stevia, Agavendicksaft oder Kokosblütenzucker gelten als gesündere Wahl im Vergleich zu Haushaltszucker.
Was ist besser als Honig?
Agavendicksaft – oder auch Agavensirup – ähnelt dem Honig, ist jedoch weniger zähflüssig. Er wird aus dem Saft der Agaven gewonnen, der durch verschiedene Verfahren eingedickt und haltbar gemacht wird.
Ist Zucker im Honig schädlich?
Die Frage, ob Honig gesünder ist als Zucker, lässt sich also insgesamt mit Ja beantworten. Dabei kommt es jedoch immer auf die Menge und die Qualität des Honigs an. Auch Honig besteht zum Großteil aus Zucker und ist bei übermäßigem Verzehr gesundheitsschädlich. Er sollte daher nur sparsam verwendet werden.
Ist der Honig besser geeignet als andere?
Honige unterscheiden sich durchaus in ihren Eigenschaften. Doch DEN besten Honig gibt es nicht, der alle anderen bedingungslos übertrifft. Entscheidend ist, wozu der Honig dienen soll. Je nach Anwendung können manche Honige mit bestimmten Eigenschaften tatsächlich besser geeignet sein als andere.
Was sind dunkle Honigsorten?
Vor allem dunkle Honigsorten enthalten mehr Mineralstoffe und Phenolverbindungen. Diese könnten möglicherweise einen positiven Effekt auf die Gesundheit haben oder den Honig vielleicht zumindest gesünder machen als hellere Honigsorten. 1-5 Wissenschaftlich zweifelsfrei geklärt ist dies aber noch nicht. Solche dunkele Honige sind unter anderem:
Welche Honigsorte ist antibakteriell?
Dazu gehören insbesondere Honigtauhonig (beispielsweise Tannenhonig) 3, 11, Buchweizenhonig 12 und Kastanienhonig 13. Dabei ist jedoch zu beachten, dass sich die antibakterielle Aktivität auch innerhalb einer Honigsorte durchaus stark unterscheiden kann.
Was sind Feinschmecker für Honigsorten?
Für diese Feinschmecker sind Honigsorten wie etwa Buchweizenhonig oder Kastanienhonig eine besondere Delikatesse. Andere bevorzugen wiederum nicht ganz so intensiv, aber immer noch würzig oder aromatisch schmeckende Honige. Das kann beispielsweise ein Waldhonig oder einige Wildblütenhonige bieten.