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Welches Obst und Gemüse hat im März noch Saison?
Pastinaken, Lauch, Rosenkohl, Spinat und sogar (wilden) Bärlauch gibt es im März schon frisch. Je nach Witterung wächst auch Feldsalat bis in den März hinein, oftmals ist seine Saison aber Ende Februar vorbei. Hier (und auch sonst) beim Kauf auf die Herkunft achten.
Welches Obst und Gemüse hat im Februar und März Saison?
Grünkohl, Pastinaken, Feldsalat: Das gibt’s im Februar Das ist im Februar regional erhältlich: Grünkohl, Pastinaken oder Feldsalat. Auch Obst und Gemüse aus Lagerung gibt es jetzt noch aus der Region: Äpfel, Rote Bete, Möhren und Kürbis, Schwarzwurzel und Wirsing.
Welches Obst ist gut im Winter?
Viele weitere Obstsorten sind perfekt für den Winter. Dazu zählen beispielsweise Organgen und Mandarinen, denn diese sind wahre Vitamin C-Bomben. Kiwis enthalten sogar die doppelte Menge Vitamin C als Orangen.
Welches Obst und Gemüse kann man jetzt pflanzen?
Anfang bis Mitte März ist dann das Einpflanzen von Möhren, Radieschen und Spinat an der Reihe. Im Frühbeet ziehen Sie gleichzeitig Kohl- und Salatpflanzen und Tomaten vor. Anfang Mai ist die Zeit gekommen, frostempfindliches Gemüse wie Gurken, Kürbis und Zucchini im Frühbeet anzuziehen.
Was sind die saisonalen Früchte in der Saison?
Im Herbst liegen nicht selten Trauben, Quitten und Birnen im saisonalen Früchtekorb und im Winter bringen uns Kiwi, Äpfel und Birnen – wahre saisonale Vitaminbomben – durch die kalten Tage. Lust auf Kirschen? Schauen Sie auf unserem Saisonkalender nach, wann welche Frucht Saison hat.
Welche Gemüsesorten gibt es in der Saison?
Saisonkalender für Gemüse. Die größte Auswahl an Gemüse gibt es zwischen und Juni Oktober. Aber auch im Winter haben einige Gemüsesorten Saison: Butterrüben gibt es bis Dezember frisch, Grünkohl hat von November bis Februar Saison, Rosenkohl und Topinambur von Oktober bis März, und Champignons sowie Lauch das ganze Jahr über. Außerdem gibt es z.B.
Was ist der Vorteil der saisonalen Ware?
Ein weiterer Vorteil der saisonalen Ware: Weil in kurzer Zeit große Mengen auf den Markt kommen, liegen die Preise hier erfreulich niedrig. Mit dem Kauf von regionalem Obst und Gemüse unterstützt man außerdem die regionale Landwirtschaft und damit die heimische Kulturlandschaft. Darüber hinaus hat der saisonale Einkauf auch einen ideellen Wert.
Welche Lebensmittel gibt es im Supermarkt?
Tomaten, Erdbeeren oder Gurken gibt es mittlerweile das ganze Jahr über. Ein Großteil der im Supermarkt erhältlichen Waren wird aus dem Ausland importiert. Das ist praktisch für uns, weil immer alles verfügbar ist. Es gibt jedoch gute Gründe, mehr Wert auf saisonale und regionale Lebensmittel zu legen: