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Wie blüht Soja?
Blütezeit und Ernte Sie sind klein und in der Regel selbstbefruchtend, also nicht auf Bestäuber wie Bienen angewiesen. Die Sojapflanze blüht über drei bis vier Wochen. Wie bei Leguminosen üblich, setzen nur 20 bis 80 Prozent der Blüten Hülsen an, die bei der Ernte 1 bis 6 kugelige gelbe Samen enthalten.
Wie wächst die sojapflanze?
Es handelt sich bei der Sojapflanze um eine einjährige, subtropische Pflanze. Charakteristisch ist die feine und dichte Behaarung der Stiele, Blätter und der 80-100 m hohen dünnen Stängel, welche bis zu eineinhalb Meter lange Pfahlwurzeln ausbilden.
Woher kommt Soja für Deutschland?
Die meisten Hersteller von Sojaprodukten für den deutschen Markt achten auf einen möglichst nachhaltigen, gentechnikfreien Anbau. Sie beziehen ihr Soja daher aus EU-Ländern, zum Teil auch aus Nordamerika und China. So ist für ihre Produkte kein Regenwald gefährdet.
Wann ernte ich Sojabohnen?
Drusch. Die Sojabohne ist reif, wenn die Blätter abfallen und die Körner in den Hülsen beim Schütteln rascheln. Dies ist in der Regel zwischen Mitte September und Anfang Oktober der Fall. Weitere Kriterien für den richtigen Erntezeitpunkt sind eine Kornfeuchte von 12 bis 16 \% (unter optimalen Bedingungen).
Wie wachsen Soja Früchte?
Die Früchte der Sojapflanze sind die Sojabohnen. Sie wachsen in einer Hülse. Die Pflanzen reifen und werden im Herbst gedroschen. Sojabohnen enthalten viel Eiweiß.
Wo kommt das ganze Soja her?
80 Prozent der Sojabohnen weltweit kommen aus USA, Brasilien oder Argentinien. Für die Ausweitung der Ackerfläche wurden und werden immer noch riesige Wald- und Savannenflächen umgewandelt. Von 2000 bis 2010 wurden 24 Millionen Hektar Land in Südamerika zu Ackerflächen.
Welche Früchte wachsen am Stamm Soja?
Die Jackfruit wächst weltweit in den Tropen und wird in ihren Ursprungsländern meistens reif und süß verzehrt. Je nach Sorte kann eine einzige Frucht bis zu 35 Kilo schwer werden. Der Jackfruitbaum kann bis zu 20 Meter hoch wachsen, trägt seine Früchte jedoch am Stamm, was die Ernte erleichtert.
Was sind die Samen der Sojabohnen?
Die Hülsen der Edamame-Sorten enthalten ein bis fünf relativ große Samen (Bohnen), die je nach Sorte grün, braun oder violett sind. Sojabohnen sind sehr wärmebedürftig und benötigen einen sonnigen und windgeschützten Standort. In Deutschland werden die Pflanzen daher bevorzugt in der Oberrheinischen Tiefebene angebaut.
Was sind die Schädlinge der Sojabohnenpflanze?
Bekannte Schädlinge der Sojabohnenpflanze sind die Sojabohnenzystennematode, die zur Gruppe der Fadenwürmer gehört, der Baumwollkapselbohrer, verschiedene Stinkwanzen (insbesondere die Art Piezodorus guildinii), der Asiatische Sojarost (Phakopsora pachyrhizi) und der Pilz Fusarium virguliforme.
Wie lange kann man Sojabohnen Ernten?
Etwa drei Monate nach der Aussaat können Sie die Sojabohnen ernten. Die Sojabohnen, die als Edamame angebaut werden, sollten grün geerntet werden, solange die Hülsen noch leicht pelzig sind.
Welche Blüten sind Sojabohnen?
Die weißen oder violetten Blüten sind unscheinbar und erscheinen in den Blattachseln. Sojabohnen sind überwiegend selbstbefruchtend. Es werden fünf bis zehn Zentimeter lange Hülsen ausgebildet, die für das Gericht Edamame im grünem Zustand geerntet werden.