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Wie essen Thai?
Anstelle mit Messer und Gabel wie bei uns, isst man in Thailand mit Löffel und Gabel. Mit der Gabel schiebt man das Essen auf den Löffel. Mit dem Löffel isst man dann das Essen. Den Löffel hält man in Thailand normalerweise in der rechten Hand, die Gabel in der linken Hand.
Warum ist thailändisches Essen scharf?
Schärfe ist ein Geschmack Es gibt daher also keine Geschmacksrichtung scharf. Fakt ist aber, dass die Schärfe als eine Art Geschmacksverstärker dienen kann. Das geschieht durch die erhöhte Durchblutung und somit Empfindlichkeit der Geschmacksnerven, die durch Chilis verursacht wird.
Wie verhält es sich mit Thai Curry?
Mit Thai Curry verhält es sich wie mit Spaghetti Carbonara und allen anderen Klassikern. Jeder Koch und jede Familie hat ihr ganz eigenes Rezept. Mal schwimmen Pilze im Currytopf, mal Paprika. Mal ist es vegan, mal mit Hühnchen. Du merkst – es wird gemixt und kombiniert. Sprich: Mit einem Grundrezept kannst du unzählige Variationen zubereiten.
Was ist typisch für Südthailand?
Das typische Essen aus Südthailand ist meistens deutlich schärfer und würziger als im Norden. Typisch für Südthailand sind die Reisnudeln Khanom Jeen. Die gibt es zusammen mit einem Curry. Auf dem Tisch steht reichlich Salat zum Selbstbedienen.
Was ist der erste Klassiker in thailändischen Restaurants?
Fangen wir mit dem ersten Klassiker an, den wahrscheinlich jeder schon einmal gegessen hat, der in Thailand oder in Thai-Restaurants war. Khao Pad, Fried Rice, gebratener Reis – dies sind die 3 Begriffe, die hier als erstes fallen und in einer der drei Formen auf fast jeder Menü-Karte in Thailand oder thailändischen Restaurants stehen.
Was kostet ein Khao Pad in Thailand?
Khao Pad wird grundsätzlich in jedem Restaurant und in jeder Garküche angeboten, da es eines der einfachsten Gerichte zum Zubereiten ist. Außerdem ist es mit ca. 50-80 Baht in Thailand sehr günstig. 2. Pad Kra Pao (ผัดกะเพรา) Pad Kra Pao ist eines unserer Lieblingsgerichte und kann sehr einfach und schnell zubereitet werden.