Wie gesund ist frischer Knoblauch?
Allicin und Ajoen wirken leicht blutverdünnend und blutdrucksenkend – das schützt vor Thrombosen, Herzkreislauferkrankungen und Schlaganfall. Vor allem aber bekämpft das Allicin Viren, Bakterien und Pilze. Darum wird Knoblauch auch als natürliches Antibiotikum bezeichnet.
Ist Knoblauch gut fürs Blut?
Dank seiner vielen sekundären Pflanzenstoffe wie Polyphenolen oder Sulfiden, wirkt sich Knoblauch besonders gesund auf unsere Blutfette aus. Das wiederum kann Herzerkrankungen vorbeugen. Außerdem kann Knoblauch blutdrucksenkend wirken. Auch dafür ist das in der Knolle enthaltene Allicin verantwortlich.
Was ist ein frischer Knoblauchpulver?
Knoblauchpulver sollte/ist 100\% getrockneter Knoblauch. Da der frische Knoblauch ca. 90\% beim Trocknen verliert, entspricht ca.1gPulver = 10g Frisch. Das heißt bei der Dosierung ist Obacht zu geben. Ein wenig zu fiel und die Wurst schmeckt unangenehm.
Warum gilt Knoblauch als gesund?
Ob bei den Ägyptern, den Römern oder im Mittelalter – schon lange gilt Knoblauch als gesund und wurde von verschiedenen Kulturen als Heilpflanze verwendet. Sein unverkennbarer Geschmack und der intensive Geruch scheiden jedoch die Geister.
Was kann man mit frischem Knoblauch tun?
Frischer Knoblauch fördert die Verdauung, senkt das Cholesterin und den Blutdruck. Isst man ihn regelmäßig, so kann man den Magen und insbesondere die Magenschleimhäute stärken. Frischer Knoblauch kann ebenso ein schönes Hautbild fördern. Kochen mit frischem Knoblauch? Frischer Knoblauch wird verarbeitet ähnlich wie eine normale Zwiebel.
Wie kannst du von der gesunden Wirkung von Knoblauch profitieren?
Um von der gesunden Wirkung von Knoblauch zu profitieren, solltest du sicherstellen, dass die Knollen frisch sind. Sie sollten sich fest anfühlen, die Schale sollte eng anliegen und die Zehen noch nicht ausgetrieben sein. Außerdem solltest du Knoblauch richtig lagern.