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Wie gesund sind süsskartoffel?
Dass Süsskartoffeln gesund sind, beweist schon die Tatsache, dass sie im Vergleich mit unseren traditionellen Erdäpfeln die doppelte Menge an Ballaststoffen und den anderthalbfachen Vitamin C Gehalt aufweisen. Ausserdem ist die Süsskartoffel reich an antioxidativen Carotinen, Kalium, Kalzium und Vitamin K.
Sind Süßkartoffeln gut für den Darm?
Doch nicht nur die Antioxidantien, sondern auch die in Süßkartoffeln enthaltenen Ballaststoffe sind für unseren Darm von Vorteil. Die Knollen enthalten zwei Arten von Ballaststoffen: lösliche und unlösliche. Da unser Körper keine der beiden Typen verdauen kann, verweilen diese im Verdauungstrakt.
Kann man von Süßkartoffeln Blähungen bekommen?
Man bekommt dann Bauchkrämpfe, Blähungen und Durchfall. Da Süßkartoffeln nicht zu den Nachtschattengewächsen gehören, werden sie von Menschen, die empfindlich auf Kartoffeln reagieren, besser vertragen. Die Süßkartoffel kann im Gegensatz zur normalen Kartoffel auch roh gegessen werden.
Wie kann man die Süßkartoffel zubereitet werden?
Die Süßkartoffel kann als Nahrungsmittel sehr vielseitig zubereitet werden. Sie können gekocht oder sogar roh gegessen werden. Des Weiteren kann man sie grillen, oder sogar als Pommes zubereiten. Man kann die Süßkartoffel pürieren und in Aufläufen oder Suppen verwenden. Natürlich wird die Süßkartoffel auch als Süßspeise verarbeitet.
Wie geht’s mit Süßkartoffeln Grillen?
So geht’s: Süßkartoffel gründlich waschen und in ein feuchtes Küchenpapier einwickeln. Bei voller Wattzahl für 8-10 Minuten in der Mikrowelle garen und nach Belieben zubereiten. Statt Steaks kannst du auch die leckere Süßkartoffel grillen. Dafür werden die Kartoffelscheiben mariniert und dann auf dem Grill zubereitet.
Wie kann man Süßkartoffeln im Ofen backen?
Ofenkartoffeln: Im Ofen werden Süßkartoffeln besonders aromatisch, da der enthaltene Zucker in der Hitze leicht karamellisiert. Dafür die Knollen entweder in Pommes oder Wedges schneiden und mit etwas Öl, Salz, Pfeffer und Thymian im Ofen backen (je nach Dicke 20-30 Minuten) oder als Ganzes mit Schale ca. 60 Minuten backen.
Wann werden die Süßkartoffeln nachgedüngt?
Werden die Süßkartoffeln allerdings im Topf angebaut, muss regelmäßig nachgedüngt werden. Dafür warten Sie, bis die Süßkartoffel mit einem starken Blattwachstum beginnt. Dann wird jede Woche mit Flüssigdünger nachgedüngt.