Wie groß ist ein Wok?
Die Größe des Woks bestimmt, wie viel Fassungsvermögen er besitzt. Ein größerer Wok wiegt jedoch auch mehr, heizt sich langsamer auf und benötigt mehr Platz beim Verstauen. Woks gibt es in den unterschiedlichen Größen, die Durchmesser verschiedener Woks bewegen sich zwischen ca. 20 und 40 cm.
Wie zeichnet sich der Wok aus?
Der Wok zeichnet sich durch seine spezielle Form aus, die von 2 Faktoren bestimmt wird: Runder Boden und hoher Rand. Diese Form bedeutet jedoch auch, dass sich der Wok nicht für alle Herdarten eignet. Der Wok mit rundem Boden eignet sich nur für den Gasherd.
Welche Materialien gibt es für den Wok?
Grundsätzlich können Sie zwischen Woks aus Karbonstahl, Edelstahl, Gusseisen oder Aluminium wählen. Das Material bestimmt, wie viel ein Wok wiegt, wie schnell er sich erhitzt. Auch bestimmt das Material welche Maximaltemperaturen er erreicht, wie sich die Hitze verteilt und wie er am besten gereinigt wird.
Welche Wok-Art ist in Deutschland besonders beliebt?
Sehen Sie sich den besten Wok jetzt an oder lesen Sie unseren Testbericht: Der Party Wok des deutschen Traditionsherstellers WMF* ist anders als die Tefal-Wokpfanne: Es handelt sich um einen richtigen, großen Wok (36 cm Durchmesser) aus Edelstahl ohne Beschichtung. Diese Wok-Art ist in Deutschland besonders beliebt.
Was sollte man beachten beim Wok Test?
Das Kochen im Wok erfordert ein wenig Übung. Allerdings gibt es viele Kochbücher mit leckeren Rezepten und Gerichten, so dass man viele neue Dinge ausprobieren kann. Vor dem Kauf eines Woks sollte man zunächst prüfen, welche Modelle beim Wok Test für den eigenen Herd geeignet sind.
Was ist der Nachteil von einem Wok?
Bei einem Wok wird starke Hitze punktgenau in die Mitte des Gerätes gebracht. Das hat Vor- und Nachteile. Ein Nachteil: Bratgut, das längere Zeit auf der gleichen Stelle liegt, verbrennt.