Wie kann ich Popcorn selber machen?
Die gesunde Lösung: Popcorn selber machen. Damit du sicher sein kannst, dass dein Popcorn gesund ist und nur Mais und etwas Öl enthält, mach dir dein Popcorn doch einfach selber. Denn das ist wirklich nicht schwer. Alles was du brauchst sind: ein Topf. Popcornmais. etwas Pflanzenöl. Zucker, Salz oder ähnliches.
Warum ist Mikrowellen-Popcorn krebserregend?
Für einige Zeit stand Mikrowellen-Popcorn sogar im Verdacht, krebserregend zu sein. Das hat sich zwar nicht bestätigt, dafür fanden Wissenschaftler der Universität von Berkeley, Kalifornien in vielen Fertig-Popcorns aber die Substanz Diacetyl. Hersteller verwenden sie, um ihrem Produkt eine buttrige Note zu verleihen.
Warum wird verbranntes Essen schwarz?
Kurz gesagt, verbranntes Essen wird deshalb schwarz, weil sich Kohlenstoff auf seiner Oberfläche anreichert. Je heißer und länger die Grilldauer, desto mehr davon, solange bis sich alles in Flammen auflöst. Je länger dieser Vorgang dauert, umso ungesünder wird das Grillfleisch, Gemüse oder andere Lebensmittel mit markanter Schwarzfärbung.
Was entstehen bei verbrannten Nahrungsmitteln?
Neben Kohlenstoff entstehen bei verbrannten Nahrungsmitteln leider auch unzählige sehr gesundheitsschädliche und krebserregende chemische Stoffe. Am gefährlichsten sind hier die je nach Verbranntheitsgrad der Nahrung auftretende „polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe“, sowie „Acrylamid“ und „heterozyklische Amine“.
Warum ist Popcorn gesund?
Die Antwort mag für manche vielleicht überraschend sein, doch Popcorn ist in Maßen tatsächlich gesund. Der Grund dafür: Im Popcorn stecken zahlreiche Ballaststoffe und Antioxidantien. Ballaststoffe sind gut für die Verdauung und Antioxidantien verlangsamen den Alterungsprozess der Haut. Popcorn enthält in erster Linie Stärke, also Kohlenhydrate.
Wie viele Vitamine enthält ein Popcorn?
Popcorn enthält in erster Linie Stärke, also Kohlenhydrate. Die Vitamine B1 und B2 sind ebenfalls enthallten. Außerdem enthält Popcorn noch das Spurenelement Kalium. Allerdings ist nicht alles Gold, was glänzt. Fertiges Mikrowellenpopcorn enthält oft künstliche Geschmacksstoffe und Konservierungsmittel.
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