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Wie kann ich Wodka destillieren?
Im Prozess der Destillation nutzt man dann die unterschiedlichen Siedepunkte von Alkohol und Wasser aus. Dafür wird die Maische auf genau 78,4 Grad Celsius erhitzt, woraufhin der Alkohol zu sieden beginnt. Zurück bleibt das Wasser, dessen Siedepunkt bekanntlich bei 100 Grad Celsius liegt.
Bei welcher Temperatur wird Alkohol destilliert?
Diese haben unterschiedliche Siedepunkte, Alkohol siedet ab 78,3°C, Wasser normalerweise bei 100°C. Die beiden Bestandteile gehen aber nicht nacheinander in Dampf über sondern gleichzeitig. Dabei überwiegt zuerst der Alkohol, später dann das Wasser im entstehenden Dampfgemisch.
Wie wird Wodka gefiltert?
Als Ausgangsmaterialien für die Vodka-Filtration dient dabei Aktivkohle aus dem Holz der Birke. Bei der Adsorptionsfiltration mit Aktivkohle werden die zu entfernenden Substanzen an die Aktivkohle gebunden. Ionische Substanzen, wie Mineralien, Salze und Kalk, verbleiben dagegen im Wasser.
Wie benötigst du destilliertes Wasser?
Um destilliertes Wasser herzustellen, benötigst du einen großen Edelstahltopf mit Deckel, eine Glasschüssel, die in den Topf hineinpasst, und gegebenenfalls ein paar Eiswürfel. Fülle den Topf etwa zur Hälfte mit Leitungswasser. Setze nun die Glasschüssel in den Topf.
Wie geht es mit dem destillierten Wasser zu dampfen?
Sobald das Wasser zu dampfen beginnt, solltest du den Topfdeckel verkehrt herum auf den Topf legen. Der aufsteigende Wasserdampf kondensiert nun am Deckel und das destillierte Wasser tropft in die Schüssel. Sobald die Schüssel voll ist, kannst du das destillierte Wasser in eine ausgekochte Flasche abfüllen.
Kann ich destilliertes Wasser selbst herstellen?
Du musst destilliertes Wasser nicht unbedingt selbst herstellen: Wenn du einen Kondenstrockner nutzt, entsteht destilliertes Wasser als Nebenprodukt beim Wäschetrocknen. Der Kondensatbehälter des Geräts fängt dabei das Kondenswasser auf, das beim Trocknungsprozess entsteht.
Wie kannst du eine Destille selbst bauen?
Wenn Du das nötige Fachwissen besitzt, kannst du nach der folgenden Anleitung eine Destille mit einfachen Mitteln selbst bauen. Der einfachste Weg ist es, eine Destille mithilfe von Eimern aus Kunststoff zu bauen. Diese sind günstig in der Anschaffung und lassen sich gut reinigen.