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Wie lange dauert die Lagerung von Birnen?
Birnensorten, die im Spätherbst reifen, können bis zu zwei Monate lang gelagert werden. Birnen mögen es gerne kühl, feucht und sauerstoffarm. Ideale Lagerorte sind beispielsweise ein kühler Keller, ein Gartenhaus oder eine Garage. Für die Lagerung wird das Obst am besten in eine Plastiktüte, möglichst sauerstoffarm, verpackt.
Was ist die Verwendung der Früchte der Birnen?
Frucht Verwendung. Die Früchte der Birnen können sowohl roh als Obst verzehrt, zur Gewinnung von Trockenobst getrocknet, als Zutat beim Kochen verwendet oder entsaftet werden. Verbreitet ist auch die Verwendung der Früchte zur Herstellung von Birnenkraut oder Obstbränden.
Kann man Birnen im großen Stil aufbewahren?
Bei Temperaturen um die 0 °C und einer Luftfeuchtigkeit bis zu 95 \% werden Birnen im großen Stil in sauerstoffarmen Lagerhallen für den späteren Verkauf aufbewahrt. Obwohl Sie die optimalen Bedingungen zu Hause nur schwer herstellen können, ist es möglich, sich diesen anzunähern und sehr gute Lagerbedingungen für die Birnen zu schaffen.
Was sollte bei der birnenlagerung beachtet werden?
Bei der Lagerung sollte zuerst beachtet werden, um welche Birnensorte es sich handelt. Nicht alle Sorten der Birne sind lagerfähig. Früh im Jahr reifende Sorten wie Williams Christ oder Gellerts Butterbirne sind nicht sehr robust und können nur wenige Tage gelagert werden.
Kann man Birnen in einem kühlen Keller lagern?
Wenn Sie über keinen kühlen Keller verfügen, kann auch ein Gartenhaus (24,90€ bei Amazon*) oder die Garage der richtige Ort sein. Verpacken Sie die Früchte in Plastiktüten, beispielsweise große Gefrierbeutel, und verschließen Sie diese gut. Dadurch erreichen Sie, dass die Birnen in einer sauerstoffarmen, kohlendioxidreichen Atmosphäre lagern.
Wie ist die Lagerung von Birnen im Kühlschrank möglich?
Bringen Sie die Birnen an den Lagerort und kontrollieren Sie sie in regelmäßigen Abständen. Sollten Sie eine faulige Frucht entdecken, müssen alle in der gleichen Tüte befindlichen Birnen verbraucht werden. Für eine kurzfristige Lagerung von Birnen ist das Gemüsefach des Kühlschranks der richtige Ort.
Wie bewahren sie die Birnen?
Bewahren Sie die Birnen in einem kühlen, dunklen Keller mit hoher Luftfeuchtigkeit auf. Die ideale Temperatur im Lagerraum liegt knapp über 0 Grad Celsius. Breiten Sie die Früchte nebeneinander in flachen Holzkisten aus.
Wie lange muss eine Birne gelagert werden?
Birnensorten, die erst im Spätherbst reifen, können jedoch unter den passenden Bedingungen etwa zwei Monate lang gelagert werden. Dazu gehören beispielsweise die Sorten Conference und Boscs Flaschenbirne. Um längerfristig gelagert zu werden, müssen die Birnen absolut frisch und verletzungsfrei sein.