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Wie lange hält Jackfruit?
In Konserven: Die ganzen geschälten Früchte werden in Stücke geschnitten und zum Beispiel mit Salzlake und Limettensaft in Konservendosen gefüllt und erhitzt. So sind sie für etwa 2 Jahre haltbar.
Was macht man mit einer Jackfrucht?
Vor allem aber ist sie ein tolles Nahrungsmittel für uns Menschen: Unreife Jackfrüchte kann man wie Gemüse zubereiten, eine reife Jackfrucht schmeckt wunderbar als Obst in allen denkbaren Varianten zubereitet – zum Beispiel als Fruchtpüree, als Sorbet, im Fruchtsalat oder zu Eis.
Ist die Jackfruit gesund?
Außerdem hat die Jackfrucht mit 27 mg pro 100 g einen hohen Anteil an Calcium zu bieten, was für gesunde Knochen und Zähne Bedeutung hat. Die Kerne der Jackfrucht haben es ebenfalls in sich: Reichlich B-Vitamine, Magnesium, Eisen und Schwefel machen sie zu einem ausgesprochen gesunden Genuss.
Warum ist jackfruit gesund?
Die Jackfruit punktet vor allem mit ihrem hohen Kalium- und Magnesiumgehalt – vergleichbar mit unserer heißgeliebten Kartoffel. Beide Mineralstoffe sind wichtig für Nerven- und Herzmuskelzellen. Daher ist das Fruchtfleisch nicht nur bei Veganern und Vegetariern beliebt, sondern ebenfalls bei Sportlern hoch im Kurs.
Wie wichtig ist die Jackfruit für gesunde Zähne?
Jackfruit sorgt für starke Knochen und gesunde Zähne Auch für gesunde Knochen und Zähne ist Kalzium wichtig – 99 Prozent des im Körper enthaltenen Kalziums befinden sich nämlich im Skelett. Mit 27 Milligramm pro 100 Gramm schützt die Jackfruit zudem vor einer Abnutzungen deiner Gelenke.
Was ist der Proteingehalt der Jackfruit?
Ein Blick auf den Proteingehalt der Jackfruit verrät, dass die Frucht lediglich ein proteinarmer Fleischersatz ist. Als pflanzliche Proteinquelle kommt sie mit nur rund 1 Gramm Eiweiß pro 100 Gramm nämlich nicht in Frage. Dafür ist sie aber extrem fett- und kalorienarm.
Wie kannst du die Jackfrucht in Stücke schneiden?
Du kannst die Jackfrucht auch in Stücke schneiden. Und dann die Schale entfernen und sie nochmals in kleine Dreiecke schneiden. So sind sie handlicher und du kannst sie leichter verzehren oder verarbeiten. Schneide sie anschließend in handliche Dreiecke.
Was ist der Name der Jackfrucht?
Ihren Namen verdankt die Frucht nicht, wie man vermuten könnte, einem berühmten „Jack“, sondern stammt von dem malaysischen Wort „ Chakka “ ab. Das bedeutet „rund“ und beschreibt einfach nur ihr Aussehen. Sie wird übrigens auch Jakobsfrucht, Jaka oder Jackbaumfrucht genannt. Es gibt zwei Sorten der Jackfrucht: