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Wie nennt man Kohlenhydrate?
Kohlenhydrate oder Saccharide bilden eine biochemisch bedeutsame Stoffklasse. Kohlenhydrate kommen im Stoffwechsel aller Lebewesen vor. Als Produkt der Photosynthese machen Kohlenhydrate etwa zwei Drittel der weltweiten Biomasse aus.
Sind alle Kohlenhydrate Polymere?
Kohlenhydrate können als Monomere in Form sog. Einfachzucker (Monosaccharide) oder als Polymere in Form sog. Mehrfachzucker (Polysaccharide) vorliegen. Kohlenhydrate, die nur aus wenigen Zuckermolekülen bestehen, bezeichnet man als Oligosaccharide.
Welche Kohlenhydrate sind die wichtigsten?
Liste wichtiger Kohlenhydrate
- Glucose, auch Traubenzucker oder seltener Dextrose.
- Mannose, ein Epimer der Glucose.
- Fructose, auch Fruchtzucker.
- Ribose, Teil der Ribonukleinsäure (RNA)
- Desoxyribose, Teil der Desoxyribonukleinsäure (DNA)
- Galactose, auch Schleimzucker.
Warum liefern Kohlenhydrate so viel Energie?
Mit 4,1 Kilokalorien pro Gramm liefern Kohlenhydrate nur etwa halb so viel Energie wie Fette. Alle Kohlenhydrate sind aus denselben Bausteinen, den Zuckermolekülen, aufgebaut. Je nachdem, wie viele von ihnen eine Kette bilden, spricht man von Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzuckern.
Was ist die Bezeichnung für Kohlenhydrate?
Obgleich sich später herausstellte, daß die Kohlenhydrate im chemischen Sinne nicht als „Hydrate des Kohlenstoffs“ aufzufassen sind, wurde die Bezeichnung bis heute beibehalten. Neben den Fetten und Eiweißen sind Kohlenhydrate, die aus den drei Elementen Wasserstoff, Sauerstoff und Kohlenstoff bestehen, die Hauptnährstoffe des Menschen.
Was sind die Hydraten in der Chemie?
Hydrate ( altgriechisch ὕδωρ hydōr ‚Wasser‘) sind in der Chemie allgemein Substanzen, die Wasser enthalten. Dabei wird die Bezeichnung in verschiedenen Bereichen der Chemie etwas unterschiedlich behandelt. Im Gegensatz zu den Hydraten stehen die Anhydride, Verbindungen, denen Wasser entzogen wurde.
Wie werden Kohlenhydrate in der Medizin eingesetzt?
Industrielle Erzeugung und Verwendung. In der Medizin werden verschiedene Kohlenhydrate und deren Derivate als Arzneistoffe eingesetzt. Beispielsweise wird Glucose für Infusionslösungen verwendet. Manche Kohlenhydrate werden als Ausgangsstoff bei der Herstellung von Zytostatika und Antibiotika verwendet.
Was ist der Energiegehalt von Kohlenhydraten?
Der Energiegehalt von einem Gramm Kohlenhydrat beträgt rund 17,2 Kilo joule (kJ) (4,1 kcal). Die physiologische Energieerzeugung aus Kohlenhydraten erfolgt im Normalfall in der nicht-oxidativen Glycolyse und im oxidativen Citrat-Zyklus .