Inhaltsverzeichnis
Wie reifen grüne Pflaumen nach?
Die Pflaumen in eine saubere Papiertüte packen. Etliche Früchte sondern beim Reifen Ethylen ab, Pflaumen gehören auch dazu. Durch das Lagern in der Papiertüte, welche man gut zu falten muss, entsteht eine hohe Konzentration des Gases in der Tüte, welche nicht entweichen kann. So beschleunigt sich der Reifeprozess.
Wie reifen Pflaumen am besten nach?
Härtere Zwetschgen reifen bei Zimmertemperatur (circa 20 bis 25 Grad Celsius) innerhalb von 2 bis 3 Tagen nach. Das Aroma unterscheidet sich von der natürlichen Reifung am Baum. Vermeiden Sie eine kühle Lagerung noch unreifer Zwetschgensorten. Diese werden mehlig und verlieren ihren süßen Geschmack.
Können unreife Pflaumen nachreifen?
Falls Sie unreife Pflaumen nach dem Kauf in Ihren Pflaumen entdecken, dann können Sie auch diese noch Nachreifen lassen. Bewahren Sie sie in einem Behältnis mit weichem Untergrund auf. Lagern Sie sie nicht über Zimmertemperatur. Dies ist die ideale Temperatur für Pflaumen zum nachreifen.
Wann ist der Pflaumenbaum richtig reif?
Manchmal sind die Früchte noch hart und müssen nachreifen, dann sollten Sie sie richtig lagern. Pflaumen schmecken am besten reif. Zwischen Juli und September ist Erntezeit, und Sie dürfen endlich wieder den gut bestückten Pflaumenbaum abräumen.
Was kann man mit ganzen reifen Pflaumen machen?
Wenn man nicht weiß, was man mit den ganzen reifen Pflaumen machen soll, hier ein paar Vorschläge: Pflaumenkuchen ohne Eier, Blechkuchen mit Pflaumen (Streußelkuchen), Pflaumenmus als Brotaufstrich einkochen oder die Pflaumen in Wodka einlegen. Die unreifen Pflaumen nicht in den Kühlschrank legen.
Wie schmecken die Pflaumen von erkrankten Bäumen?
Darüber hinaus schmecken die Pflaumen von erkrankten Bäumen bitter. Sie reifen bereits vor der eigentlichen Erntezeit und fallen zu Boden. Geschädigte Blüten, Triebe oder Früchte sind in jedem Fall über den Hausmüll zu entsorgen. Auf dem Kompost besteht die Gefahr, dass sich andere Pflanzen infizieren.
Wie bewahren sie die Pflaumen?
Bewahren Sie sie in einem Behältnis mit weichem Untergrund auf. Lagern Sie sie nicht über Zimmertemperatur. Dies ist die ideale Temperatur für Pflaumen zum nachreifen. Werfen Sie immer mal wieder einen Blick auf die Pflaumen. Verarbeiten Sie sie weiter, sobald das Nachreifen abgeschlossen ist.