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Wie richtig Dekantieren?
Dekantieren ist der Begriff für das vorsichtige Umfüllen des Weins in eine Karaffe. Das macht man mit dem Ziel, den Wein vom so genannten Depot am Flaschenboden zu trennen. Dazu wird der Wein langsam in eine Karaffe umgefüllt, um diesen Bodensatz, welcher in der Regel einen bitteren Geschmack hat, vom Wein zu trennen.
Was macht ein Weindekanter?
Ein Weindekanter ist eine gläserne Karaffe mit dünnem Hals und breitem bauchigem Boden, welche zum Belüften von Weiß- und Rotweinen verwendet wird.
Wie lange muss Wein dekantiert werden?
Ein gereifter, hochwertiger Rotwein sollte innerhalb von höchstens zwei Stunden getrunken werden, ohne extra karaffiert zu werden. Derartig alte Rotweine öffnen sich im Glas relativ schnell und drohen bei zu langer Belüftung umzukippen. Das führt dazu, dass der Rotwein untrinkbar wird und letzten Endes verdorben ist.
Was versteht man unter Dekantieren?
Der Ausdruck Dekantieren (franz.: décanter) bezeichnet den Prozess der Abtrennung eines ungelösten Stoffes aus einem Flüssigkeitsgemisch. Nach einer mehr oder weniger langen Ruhezeit in einem Gefäß trennen sich Feststoffe durch Absetzen, das Dekantat.
Wie lange dauert das Dekantieren des Weins in Anspruch?
Die gewölbte Form des Weindekanters versorgt den Wein mit ausreichend Luft, so dass die vielschichtigen Aromen des Weins nach dem Dekantieren breiter und intensiver in Nase und Gaumen erlebt werden können. Das Dekantieren des Weins nimmt jedoch häufig noch mindestens 1-3 Stunden in Anspruch.
Wie kann das dekantiert werden?
Das Dekantieren ist schnell und findet direkt beim Einschenken des Weins in das Weinglas statt, so dass er direkt genussfertig ist. Darüber hinaus kann schnell und effizient jede beliebige Menge Wein dekantiert werden. Sei es nur ein Glas oder eine ganze Flasche kann flexibel entschieden werden.
Wie teuer ist ein guter Dekanter?
Ein guter Dekanter ist nicht teuer, hat eine sehr lange Lebensdauer und Weinliebhaber werden den Unterschied zwischen einem Wein, der atmen kann und einem Wein direkt aus der Flasche definitiv schmecken. Schon für 30€ lässt sich das Dakantieren und Karaffieren ausprobieren.
Was ist ein Glas-Dekanter?
Dänischer Glas-Dekanter, welcher den Wein über einen speziellen Aufsatz in Rekordzeit dekantiert. Durch den praktische Aufsatz läuft der Wein beim Dekantieren elegant an der Glasinnenseite herab. Durch eine Bodenmulde liegt der Dekanter gut in der Hand.