Wie sat man Fenchel aus?

Wie sät man Fenchel aus?

Fenchel vorziehen und ausbringen Außerhalb der Saison solltest du den Fenchel im Haus vorziehen: Säe die Samen hierfür in eine flache Schale in Anzuchterde. Ende März bis Anfang April ist der richtige Zeitpunkt dafür. Binnen drei Wochen entwickeln sich die kleine Fenchelkeimlinge.

Wann kann ich Fenchel aussäen?

Sie können ab April ins Beet gesetzt und ab Juni geerntet werden. Herbst-Fenchel wird dagegen frühestens Ende Juni ausgesät. Eine frühere Aussaat ist mit den meisten Spät-Sorten nicht möglich.

Wie sieht Fenchelsamen aus?

Fenchelsamen sehen halbmondförmig aus und haben eine gerippte Oberfläche. Die Fenchelsamen werden als Gewürze und als Heilmittel eingesetzt.

Ist Fenchel ein Lichtkeimer?

Fenchel ist ein Dunkelkeimer, das Saatgut sollte daher ca. 1 cm tief abgelegt werden. Keimung: Die Keimung erfolgt bei 20°C innerhalb von 14-21 Tagen.

Warum bildet Fenchel keine Knolle?

Zu hohe Temperaturen nach der Keimung Vor allem dann, wenn nach der Keimung die Temperatur zu hoch ist. Optimal ist eine Anzucht der Jungpflanzen bei Temperaturen, die nicht höher als 16 Grad liegen. Außerdem dürfen die Jungpflanzen nicht zu tief eingepflanzt werden, da sich sonst keine große Knolle bildet.

Wie tief pflanze ich Fenchel?

Die toffreie und salzarme Erde fördert das Wurzelwachstum und speichert dank des hohen Kompostgehalts Feuchtigkeit, die bei Bedarf an die Pflanzen abgegeben wird. Die einzelnen Fenchelsamen werden etwa 1 – 2 cm tief in die Erde gesät und gut feucht gehalten.

Wann ist der Fenchelsamen reif?

Die Früchte sind im September/Oktober reif, werden geerntet wenn sie hart und grau-grün sind. Sie werden getrocknet und von den Dolden gestreift.

Wie sieht Gewürzfenchel aus?

Es handelt sich um eine zweijährige Pflanze, die im zweiten Jahr ab Juli große Doppeldolden mit vielen gelben Einzelblüten bildet. Zwischen Oktober und November reifen die Samen aus, die länglich und halbmondförmig sind. Da die einzelnen Gewürzfenchel-Blätter nicht sonderlich groß sind, bilden die Pflanzen viele davon.

Kann man Fenchel aussäen?

Der früheste Termin für die Aussaat von Fenchelsamen ist März. Allerdings liegen die optimalen Temperaturen für die Keimung der Samen bei 20 bis 22 °C. Die letzten Samen können bis Ende Juni ausgesät werden. Fenchel kann aber auch in kleinen Töpfen vorkultiviert und später ins Beet gepflanzt werden.

Warum schießt der Fenchel in die Höhe?

Dabei schießt der Fenchel in die Höhe und bildet gleichzeitig keine Knolle aus. Um dieses Wuchsverhalten zu vermeiden, muss den Ursachen auf den Grund gegangen werden. Wenn der Fenchel keine oder nur eine kümmerliche Knolle ausbildet und viel zu sehr in die Höhe schießt, dann kann dieses Problem mit der Sorte zusammenhängen.

Wie lange dauert die Ernte der Fenchel?

Bis zur Ernte dauert es ab der Pflanzung ca. 3 Monate. Warte bis die Knolle eine gute Größe hat, aber noch gedrungen ist. Wenn die Fenchel sich zu strecken versuchen, beginnen sie mit der Blütenbildung und schmecken dann meist faserig und werden hart.

Wie bewahren sie die Samen des Fenchels auf?

Bewahren Sie die Samen am besten trocken und in Schraubgläsern gut verschlossen auf. Die Fenchel-Körner passen gut zu selbstgebackenem Brot, Salaten und Suppen und werden vor allem in der mediterranen Küche oft verwendet. Die Samen des Fenchels sind reich an ätherischen Ölen, wie Anethol und Fenchon.

Was ist die richtige Sammelzeit für Fenchel?

Die richtige Sammelzeit für Fenchel liegt im Frühherbst, wenn Knolle und Früchte der Pflanze angemessen ausgereift sind. Knolle und Wurzeln verzehrt man anschließend meist roh oder verwendet sie als Gewürz, Salatbeilage oder Suppengemüse.