Wie schmeckt Ahorn?
Ahornsirup schmeckt angenehm süß und kann gleichzeitig etwas herb sein. Je nach Qualität und Farbe ist er eher kräftiger oder milder im Geschmack. Dabei gilt: Je heller die Farbe, desto milder und je dunkler, desto kräftiger schmeckt der Sirup. Sein leicht holziger Duft lässt an Wald erinnern.
Was ist besser Agavendicksaft oder Ahornsirup?
Der Einfluss des Ahornsirups auf den Blutzuckerspiegel ist stärker als der von Agavendicksaft, jedoch immer noch geringer als der von Zucker. Möchtet ihr euer Müsli, Joghurt, Waffeln oder Pancakes etwas süßen, dann ist Ahornsirup allemal besser als ein Löffel Zucker.
Warum Ahornsirup statt Honig?
Ein klassischer Ahornsirup enthält 45\% Wasser, wodurch sein Kaloriengehalt pro 100g mit 260 Kalorien unter dem von Honig und deutlich unter dem vieler Zuckerarten liegt. Dadurch wird Ahornsirup jedoch nicht gesünder, der niedrigere Kaloriengehalt ist auf den hohen Wassergehalt zurück zu führen, sonst nichts.
Ist Agavendicksaft und Ahornsirup das gleiche?
Agavendicksaft hat aufgrund des hohen Fructosegehaltes eine höhere Süßkraft als raffinierter Zucker (100 g Dicksaft entsprechen etwa 125-150 g Zucker). Die Süßkraft von Ahornsirup liegt bei etwa 60-65 Prozent von weißem Haushaltszucker.
Welche Anwendungsmöglichkeiten gibt es für den Ahorn?
Die Anwendungsmöglichkeiten für den Ahorn sind sehr vielfältig, von der Sauerkrautherstellung, in Suppen, in Salaten bis hin zum Teeaufguss. Ahorn wirkt entzündungshemmend sowie fieber- und blutdrucksenkend. Er wird deshalb zum Beispiel bei Blutergüssen und Insektenstichen verwendet.
Wie wird Ahornholz eingesetzt?
Ahorn wird wegen der geringen nat. Dauerhaftigkeit und seines sehr dekorativen Charakters ausschließlich im Innenbereich eingesetzt. Wirkungsvolle Furniere, aber auch Schälfurniere für Sperrholz werden ebenso wie Fußböden, Treppen, Möbel und Musikinstrumente aus Ahornholz gefertigt. Zudem ist es ein beliebtes Schnitz- und Drechselholz.
Wie beliebt ist der Japanische Ahorn in Gärten?
Zum Anbau als Zierbaum ist der Japanische Ahorn (auch Fächerahorn genannt) besonders beliebt. Seine Blätter sind im Sommer leuchtend hellgrün und färben sich im Herbst intensiv braunrot. Aber auch die weiter oben genannten, besser nutzbaren Arten gedeihen in Gärten und erfreuen uns so mit ihren nutzbaren Produkten.
Was eignet sich für einen Ahorn-Honig-Trunk?
Ahorn ist nicht nur als Speise geeignet, sondern seine wertvollen Inhaltsstoffe können auch für die Gesundheit eingesetzt werden. Um Fieber oder den Blutzucker zu senken, eignet sich dieser Ahorn-Honig-Trunk. Ein Aufguss mit Ahornblättern kann fiebersenkend und entzündungshemmend wirken und außerdem bei Magen-Darm-Beschwerden helfen.