Wie schmeckt galangal?
Der Geschmack ist einerseits bitter-scharf, andererseits auch süßlich-würzig und erinnert an eine Mischung aus Ingwer und Pfeffer mit einer Spur Zitrone. Sie verleiht vielen Gerichten eine würzige, asiatische und fernöstlich anmutende Note.
Wie nehme ich Galgant zu mir?
Thai-Ingwer: Großer Galgant In Geschmack und Wirkung ähnelt sie sehr stark Echtem Galgant. So soll auch Thai-Ingwer insbesondere bei Magen-Darm-Beschwerden wie Bauchschmerzen, Erbrechen und Durchfall helfen. Du kannst ihn dafür wie Echten Galgant als Pulver kaufen und in Form von Tee zu dir nehmen.
Wo ist Galgant drin?
Der Echte Galgant ist auf der Insel Hainan im Südchinesischen Meer heimisch und wird außerdem in ganz Südostasien angebaut. Ähnlich wie beim Ingwer (Zingiber officinale) verwendet man bei Alpinia officinarum die knollig verdickten Rhizome der Pflanze.
Wie kann man eine galangalpflanze züchten?
Eine Galgantpflanze kann man ganz einfach selbst züchten. Einfach eine Galangal Wurzelknolle in einen Topf mit nährstoffreichen feuchten Boden geben und schon bald hat man eine schöne Gewürzpflanze. Ideal wächst Sie an einem warmen nicht zu sonnigen Ort bei hoher Luftfeuchtigkeit.
Welche Nebenwirkungen gibt es von Galgant?
Bisher sind keinerlei Nebenwirkungen von Galgant bekannt. WICHTIG: Schwangere dürfen kein Galgant einnehmen, da Galgant menstruationsfördernd wirkt! Galgant kann in unterschiedlichen Darreichungsformen erworben werden. Wer Galgant kaufen möchte, wird vor allem in asiatischen Geschäften oder Reformhäusern fündig.
Kann die Galgantwurzel auch als Heilpflanze eingesetzt werden?
Die Galgantwurzel hilft auch als Heilpflanze. Sie kann als Arzneimittel bei Magenproblemen, Verdauungsbeschwerden, Hautausschlägen, Entzündungen der Atemwege, Übelkeit, bei bakteriellen Infektionen und bei Fieber verwendet werden. Thai Ingwer regt darüber hinaus auch den Appetit an.