Wie schneiden sie den Kürbis vor dem Einfrieren?
Schneiden Sie den Kürbis danach in Würfel oder kleine Stücke und füllen Sie einzelne Portionen in Gefrierbehälter oder -beutel. Wichtig: Blanchieren Sie den Kürbis vor dem Einfrieren nicht, denn ansonsten wird er schnell matschig.
Kann ich den Kürbis roh Einfrieren?
Möchten Sie den Kürbis als Gemüse zubereiten, sollten Sie ihn vor dem Einfrieren in kleinere Stücke schneiden. Möchten Sie daraus zu einem späteren Zeitpunkt hingegen Suppen machen, sollten Sie ihn besser als Mus einfrieren. Möchten Sie den Kürbis roh einfrieren, so sollten Sie zunächst einmal die Schale entfernen.
Ist die Kürbissuppe fertig zubereitet?
Optimal wäre es, wenn die Kürbissuppe fast fertig zubereitet in die Gefriertruhe kommt und erst nach dem Auftauen den letzten Geschmacksschliff bekommt. Es reicht vollkommen aus, wenn der Kürbis gart und püriert eingefroren wird. Säubern Sie den Kürbis unter Wasser oder reinigen Sie ihn mit einem feuchten Tuch.
Wie kann man den gefrorenen Kürbis entnehmen?
Alternativ und bei genügend Platz in der Truhe: Den Kürbis würfeln, auf einem Backblech mit Abstand zum nächsten Würfel einfrieren. Anschliessend und, sofern möglich, mit Abstand zwischen den einzelnen Stücken in einer entsprechenden Behältnis einfrieren. Dann kann man immer einen Teil des gefrorenen Kürbis entnehmen.
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Wie Schneide ich den Kürbis in kleine Stücke?
So bereitest du den Kürbis auf das Einfrieren vor: Halbiere den Kürbis der Länge nach. Kratze mit einem Löffel das weiche Innere heraus. Je nach Sorte musst du noch die Schale entfernen. Halbiere die Hälften noch einmal der Länge nach und schneide sie in kleine Stücke.
Wie lange ist ein Kürbis haltbar?
So können Sie etwa vier bis sechs Monate länger Kürbis naschen, denn etwa so lange ist er gefroren haltbar. Möchte Sie einen Kürbis durch das Einfrieren haltbar machen, so stehen Ihnen dabei zwei verschiedene Möglichkeiten zur Auswahl.