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Wo auf der Welt vertragen Menschen am wenigsten Laktose?
Etwa 5 bis 15 \% der Europäer vertragen keinen Milchzucker. In Deutschland sind es laut Bundeszentrum für Ernährung 15 \%. Am seltensten ist die Laktoseintoleranz in Nordeuropa. In Afrika oder Ostasien sind dagegen 65 bis über 90 \% der Erwachsenen betroffen.
Kann man in jedem Alter eine Laktoseintoleranz bekommen?
Bonn, 06.11.2009 Eine Laktose-Intoleranz – Milchzuckerunverträglichkeit – kann auch im Seniorenalter erstmals auftreten. Nur eine gezielte Ernährungsumstellung kann die Symptome bessern und gleichzeitig ernährungsbedingte Mangelerscheinungen verhindern.
Wie groß ist die Laktoseintoleranz?
Umgerechnet auf die rezente Gesamtbevölkerung (entsprechend der Zusammensetzung der Bevölkerung laut CIA World Factbook) ergibt das etwa 76\% Laktoseintoleranz im Durchschnitt. Die Karte stellt die Verteilung jedoch nur schematisch dar!
Was geschieht bei der Laktose?
Bei der Laktose geschieht das in einem Teil des Dünndarms, dem sogenannten Jejunum. Das Enzym Laktase greift die Bindung von Glukose und Galaktose an und spaltet sie. Fehlt das Enzym Laktase oder ist es in geringeren Menge vorhanden, kann die aufgenommene Laktose nicht vollständig gespalten werden.
Kann die Primäre Laktoseintoleranz geheilt werden?
Die sekundäre oder erworbene Laktoseintoleranz kann in manchen Fällen durch eine Behandlung der auslösenden Erkrankung geheilt oder abgeschwächt werden, wenn sich die Schleimhaut des Dünndarms regeneriert. Die primäre Laktoseintoleranz wird durch genetische Defekte ausgelöst.
Was ist die Laktoseintoleranz in nordischen Ländern?
Es wird in Bezug auf die Laktoseintoleranz oft von einem Nord-Süd-Gefälle gesprochen. In nordischen Ländern können fast 90\% der Bevölkerung Laktose verdauen, während in südlichen Regionen Europas nur ca. 10-30\% und in Äquator-Nähe und in Asien nur etwa 2\% Laktose verdauen können.