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Wo braucht man Zitronengras?
Zitronengras passt im Geschmack gut zu vielen asiatischen Gerichten, beispielsweise Suppen. Schneiden Sie die sogenannten Bulben in Stücke und garen sie einfach mit. Zitronengras hat oft sehr viele hölzerne Fasern, die den Verzehr unmöglich machen. Deshalb sollten Sie es vor dem Servieren wieder entfernen.
Was braucht Zitronengras für Erde?
Er sollte optimalerweise sehr nährstoffreich, humusreich und tiefgründig sein, außerdem durchlässig und stets frisch bis leicht feucht. Wegen seiner geringen Winterhärte wird das Zitronengras bei uns meist im Kübel gepflanzt.
Kann man Zitronengras einfrieren?
Sie können das Zitronengras im ganzen Halm oder bereits küchenfertig vorbereitet einfrieren: Nur einwandfreie Ware verwenden. Äußere Blätter sowie schadhafte oder braune Halme auslesen. Wurzelreste entfernen.
Wann sollte die Zitronengras geschnitten werden?
Zitronengras sollte regelmäßig ausgelichtet und geschnitten werden. Gelbe Blätter werden bis Winterbeginn abgezwickt, da sie die Pflanze auslaugen. Im Sommer sollte das Gras geschnitten werden. Dies kann gleichzeitig die Ernte sein. Aber auch wenn die Gräser nicht weiter verwendet werden sollen, braucht die Pflanze diesen Schnitt.
Wie schmeckt Zitronengras in der Küche?
Wie der Name schon ahnen lässt, duftet das Gras leicht nach Zitrone und schmeckt ebenso zitronenartig und erfrischend. In der Küche des fernen Ostens wird Zitronengras als Gewürz genutzt. Die Pflanze soll zwar auch Heilwirkungen besitzen, doch wird das Gras eher zum Würzen und für die Zubereitung eines schmackhaften Tees verwendet.
Was ist eine Zitronengras Pflanze?
Zitronengras ist eine robuste und pflegeleichte Pflanze. Empfindlich reagiert sie allerdings auf Feuchtigkeit und Kälte. Bietet man ihr den richtigen Standort und einen Platz zum Überwintern, wird man an der mehrjährigen Pflanze lange Zeit Freude haben.
Wie oft wird das Zitronengras gegossen?
Im Sommer gießt man lediglich zwei Mal oder drei Mal pro Woche. Der Boden muss immer gut abgetrocknet sein, bevor man das Zitronengras wieder gießt. Wird die Pflanze zu oft gegossen, führt dies schnell zur Wurzelfäule. Im Winter wird Zitronengras nur alle sieben oder vierzehn Tage gegossen.