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Wo wächst die Pistazie?
Die Pistazien, die du im Supermarkt kaufen kannst, stammen vorwiegend aus den Hauptanbaugebieten Türkei, Iran und USA. Die Bäume wachsen dort vorwiegend in heißen, trockenen Wüstengegenden. Aus diesem Grund ist es nicht ganz einfach, hierzulande einen Pistazienbaum anzupflanzen.
Sind Pistazien winterhart?
Um Pistazien ernten zu können, braucht ihr also stets zwei Bäume. Die Pistazie ist bedingt winterhart und kann in ganz besonders milden Regionen an idealen Standorten ausgepflanzt werden.
Wie nennt man die echte Pistazie noch?
Viele werden wegen des Laubs, der Blüten und der Früchte kultiviert. Letzteres trifft auf Pistacia vera zu, die essbare Pistazienkerne hervorbringt. Der Pistazienbaum, auch Echte Pistazie genannt, stammt ursprünglich aus dem Nahen Osten, wird heute aber auch im Mittelmeerraum und in den Südstaaten der USA angebaut.
Sind Pistazien in Mengen giftig?
Natürlich sind Pistazien im Allgemeinen nicht gesundheitsschädlich, aber bei ungünstigen Ernte- und Lagerungsbedingungen können sich giftige Stoffe bilden. Besonders das Aflatoxin kann hier zum Problem werden. Es entsteht als Stoffwechselprodukt von Schimmelpilzen und steht in Verdacht, krebserregend zu sein.
In welchem Land wachsen die Pistazien?
Das weltweit größte Anbaugebiet liegt im Iran um die Städte Kerman und Rafsandschan im Südosten des Landes. Das zweitgrößte Anbaugebiet liegt in Kalifornien im San Joaquin Valley. Drittgrößter Produzent ist die Türkei. Die berühmtesten türkischen Pistazien kommen aus Gaziantep.
Wo wachsen Pistazien Italien?
Bronte ist die Heimat für Pistazien (Pistacia vera) in Italien. Bronte liegt in der Provinz Catania auf Sizilien und gilt als die “Stadt der Pistazien“. Nirgendwo sonst auf Sizilien gibt es eine so ausgedehnte Pistazienanbaufläche wie in Bronte. Es liegt an den Westhängen des Vulkans Ätna.
Auf welchen Bäumen wachsen Pistazien?
Der Pistazienbaum (Pistacia vera) oder vereinfacht Pistazie ist eine Pflanzenart innerhalb der Familie der Sumachgewächse (Anacardiaceae). Zur Unterscheidung von den anderen Arten der Gattung Pistazien (Pistacia) wird sie genauer Echte Pistazie genannt und ihre Steinfrucht Pistazie.
Wann kann man Pistazien ernten?
Die Ernte findet überall von Ende August bis Anfang Oktober statt. Im Alter von 5 bis 7 Jahren beginnt der Pistazienbaum, Früchte zu tragen.
Wann ist Pistazienernte?
Pistazienernte ab September Zwischen September und November können die Pistazien geerntet werden, entweder per Hand oder – vor allem auf den großen Plantagen – durch Rüttelmaschinen. Pistazien, die bei der Ernte auf den Boden fallen, werden liegengelassen.
Was ist die botanische Bezeichnung für den Pistazienbaum?
Die botanische Bezeichnung für den echten Pistazienbaum ist Pistacia vera. Die Gattung Pistacia umfasst ca. 10 Arten und ist in trockenen Gebieten nördlich des Äquators vertreten. Der Pistazienanbau konzentriert sich auf den Iran, die USA und die Türkei.
Was betrifft die Bestäubung der Pistazien?
Eine wichtige Eigenschaft betrifft die Bestäubung: Die Pistazie ist zweihäusig, dh. männliche und weibliche Blüten wachsen auf unterschiedlichen Bäumen. Um Pistazien ernten zu können, braucht ihr also stets zwei Bäume. Im Spätsommer hängen die Pistazienzweige voller Früchte.
Wie viele Pistazien werden weltweit geerntet?
2017 wurden laut der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation FAO weltweit etwa 1,1 Mio. t Pistazien geerntet. Die weltweit größten Produzenten sind der Iran, die USA, China und die Türkei. Der Iran allein erntete 51,6 \% der Menge. Die größten europäischen Hersteller sind Griechenland, Spanien und Italien.
Welche Regionen sind besonders berühmt für ihre Pistazien?
In Syrien ist besonders die Region um Aleppo berühmt für ihre Pistazien. Anbaugebiete in Griechenland sind die Inseln Ägina, Salamina und Euböa, die Orte Megara am Saronischen Golf und Almyros in Thessalien sowie die Regionen Phthiotis und Boiotien.