Inhaltsverzeichnis
Woher stammen Aale?
Aale kommen mit jeweils einer Art in Europa (die im deutschen Sprachraum bekannteste Art, der Europäische Aal, Anguilla anguilla), in Nordamerika östlich der Appalachen und in Japan und dem küstennahen China vor. Auch in den Flüssen des südöstlichen Australien und in Neuseeland lebt jeweils eine Art.
Wie wird AAL gezüchtet?
Bis heute war es nicht möglich, Aale in Gefangenschaft zu vermehren. Die Produktion in Aquakultur beruht ausschließlich auf Wildfängen von Jungaalen, entlastet also nicht vom Druck der Fischerei.
Wo werden Aale geboren?
Der Europäische Aal (Anguilla anguilla) hat einen einzigartigen und langen Lebenszyklus. Geboren wird der Aal in der Sargassosee östlich von Florida. Die ersten ein bis drei Lebensjahre treiben die jungen Fischlarven mit den nordatlantischen Strömungen vor die europäische Küste.
Wie vermehrt sich der Aal?
Zur Aal Fortpflanzung zieht der Anguilla anguilla aus dem Lebensraum im Süßwasser in die Sargasso-See im Westatlantik. Dadurch bezeichnet man den Aal auch als katadromen Wanderfisch. Darüber hinaus ist die Laichwanderung zur Fortpflanzung von der äußeren Umwandlung vom Gelbaal zum Blankaal gekennzeichnet.
Wo pflanzt sich der Aal fort?
Ein dänischer Wissenschaftler fand damals heraus, dass die Europäischen Aale zur Fortpflanzung in die Sargassosee wandern. Sie liegt im Osten von Florida zwischen Bermuda im Norden und den karibischen Inseln im Süden. Die Aale schwimmen also bis zu 8000 Kilometer, um sich zu paaren.
Warum schwimmen Aale in die Sargassosee?
Ein dänischer Wissenschaftler fand damals heraus, dass die Europäischen Aale zur Fortpflanzung in die Sargassosee wandern. Die Aale schwimmen also bis zu 8000 Kilometer, um sich zu paaren. Sie nehmen auf dieser Reise keine Nahrung auf. Und nach der Paarung sterben sie.
Kann Aal gezüchtet werden?
Das Wichtigste aber ist: Aale lassen sich nicht künstlich züchten. Ohne die Wanderung und den Vermehrungsprozess gibt es die Fischart nicht.
Wie viel kostet 1 kg Aal?
Wir kümmern uns um unsere Aale! Wir sind Mitglied der Aalinitiative!
| Herkunft | Aal (Anguilla anguilla) aus Aquakultur in Deutschland |
|---|---|
| Haltbarkeit | 14 Tage ab Versand |
| Grundpreis per kg | 59,88 € |
| Zutaten | AAL, Allergene: FISCH, Speisesalz, Rauch |
Ist der Aal ein Salzwasserfisch?
[1] Aal, Lachs, Rotbarsch. Beispiele: [1] „… Der Aal wiederum gilt als Salzwasserfisch, obwohl er die meiste Zeit seines Lebens in Seen oder Flüssen (also im Süßwasser) verbringt und nur zur Fortpflanzung in die Küstenregionen der Meere schwimmt.“
Wo wird der Aal gefangen?
Fast in jedem Gewässer finden Sie Buchten, die ein ähnliche Form aufweisen. Dort ziehen zahlreiche Aale hinein. Am Ende der Bucht kommen sie in geballter Ladung an wie in einer Sackgasse –– ideal fürs Angeln dicht am Ufer. Tipp: Suchen Sie nach Buchten, wo sich im letzten Tageslicht noch viele Futterfische tummeln.