Was ist Mineralitat im Wein?
Was ist Mineralität im Wein? Mineralität ist ein Begriff aus der Sensorik. Er wird oft in der Weinsprache verwendet und bezeichnet einen Aspekt der vielfältigen Aromen des Weines. Wie muss ein guter Wein schmecken? Den Geschmack eines Weines prüfen wir mit Zunge und Gaumen. Hier sind es vor allem Süsse, Säure und Tannin (herb-bitter), die…