Warum schaumt abgelaufenes Bier?
Warum schäumt abgelaufenes Bier? Das Phänomen trete oft erst mehrere Wochen nach der Abfüllung des Bieres auf, sodass die Brauereien selbst überrascht seien. Das Bier sei aber, betont Düll, und schmecke auch wie „normales“ Bier. Die für das Überschäumen verantwortlichen Teilchen stammten in erster Linie aus dem Malz und „sind somit rein natürlich“. Wie lange…